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孟一
作品数:
53
被引量:226
H指数:9
供职机构:
山东商业职业技术学院
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发文基金:
国家科技支撑计划
山东省科技发展计划项目
济南市高校院所自主创新计划项目
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相关领域:
轻工技术与工程
自动化与计算机技术
文化科学
经济管理
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合作作者
张玉华
山东师范大学生命科学学院
陈东杰
山东国家农产品现代物流工程技术...
张应龙
山东国家农产品现代物流工程技术...
张咏梅
山东商业职业技术学院
姜沛宏
山东国家农产品现代物流工程技术...
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食品科学与工程
研究主题:食品 食品安全 葡萄酒 发酵 生产工艺
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轻工技术与工程
研究主题:食品 食品安全 服装 生产工艺 菜谱
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子领域:
纺织科学与工程
纺织工程
纺织材料与纺织品设计
纺织化学与染整工程
服装设计与工程
食品科学与工程
食品科学
粮食、油脂及植物蛋白工程
制糖工程
农产品加工及贮藏工程
水产品加工及贮藏工程
发酵工程
皮革化学与工程
制浆造纸工程
农产品加工及贮藏工程
研究主题:茶叶 饮料 牛奶 水果 酸奶
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食品科学
研究主题:食品 食品安全 食品添加剂 食物 食品包装
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水产品加工及贮藏工程
研究主题:水产品 鱼糜 鱼肉 酶解 小龙虾
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自动化与计算机技术
研究主题:计算机 网络 计算机网络 网络安全 数据库
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子领域:
控制科学与工程
控制理论与控制工程
检测技术与自动化装置
计算机科学与技术
计算机系统结构
计算机软件与理论
计算机应用技术
教育学
研究主题:教学 高校 大学生 小学生 语文学习
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文化科学
研究主题:教学 高校 大学生 小学生 课堂教学
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子领域:
传播学
新闻学
图书馆学
档案学
情报学
教育学
教育技术学
教育学原理
课程与教学论
学前教育学
高等教育学
成人教育学
职业技术教育学
特殊教育学
体育学
运动人体科学
体育训练
民族体育
职业技术教育学
研究主题:高职院校 职业教育 高职 高职教育 中职
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经济管理
研究主题:企业 企业管理 经济发展 财务管理 可持续发展
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子领域:
管理学
人力资源管理
政治经济学
世界经济
国民经济
会计学
企业管理
产业经济
市场营销
广告
旅游管理
国际贸易
财政学
金融学
保险
劳动经济
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