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孟潇
作品数:
3
被引量:1
H指数:1
供职机构:
湖南农业大学食品科技学院
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相关领域:
医药卫生
轻工技术与工程
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合作作者
夏延斌
湖南农业大学食品科技学院
李利晓
湖南农业大学食品科技学院
钟燕青
湖南农业大学食品科技学院
常怡
湖南农业大学食品科技学院
邓传波
湖南农业大学食品科技学院
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夏延斌
供职机构:湖南农业大学食品科技学院
研究主题:辣椒素 发酵 莲子 黄花菜 辣椒
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熊学斌
供职机构:湖南农业大学食品科技学院
研究主题:辣椒粉 挥发性成分 固相微萃取 辣椒 气相色谱质谱
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邓传波
供职机构:湖南农业大学食品科技学院
研究主题:辣椒碱 超临界CO2流体 超声波 超临界CO_2流体萃取 萃取
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供职机构
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常怡
供职机构:湖南农业大学食品科技学院
研究主题:纯化 分离纯化 健康 苦瓜多糖 苦瓜
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张娟
供职机构:江南大学生物工程学院工业生物技术教育部重点实验室
研究主题:酸胁迫 角蛋白酶 乳酸菌 干酪乳杆菌 发酵优化
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钟燕青
供职机构:湖南农业大学食品科技学院
研究主题:香气成分 辣椒 乳酸菌 固相微萃取-气质联用分析 菌种发酵
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张音
供职机构:湖南农业大学食品科技学院
研究主题:美拉德反应 风味成分 固相微萃取 挥发性风味成分 气质联用
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李利晓
供职机构:湖南农业大学食品科技学院
研究主题:鼻软骨 硫酸软骨素 胃蛋白酶 碱液提取 醇沉工艺
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王远亮
供职机构:湖南农业大学食品科技学院
研究主题:发酵 微生物 乳酸菌 冷却肉 发酵肉制品
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