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孙庆杰

作品数：345 被引量：864H指数：14
供职机构：青岛农业大学更多>>
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资助

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地区

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熊柳
供职机构：青岛农业大学
研究主题：淀粉 直链淀粉 糊化 理化性质 蜡质玉米淀粉
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姬娜
供职机构：青岛农业大学食品科学与工程学院
研究主题：淀粉 淀粉颗粒 蜡质玉米淀粉 抗性淀粉 淀粉凝胶
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李曼
供职机构：青岛农业大学
研究主题：直链淀粉 吸管 淀粉 食品配方 花生肽
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秦洋
供职机构：青岛农业大学
研究主题：淀粉 蜡质玉米淀粉 抗性淀粉 改性淀粉 改性
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代蕾
供职机构：青岛农业大学
研究主题：植物蛋白 淀粉 改性 改性淀粉 淀粉颗粒
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赵梅
供职机构：青岛农业大学
研究主题：保鲜 保鲜效果 甘薯 壳聚糖 直链淀粉
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杨洁
供职机构：青岛农业大学
研究主题：淀粉 不良风味 复合纳米颗粒 糊化 淀粉乳
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卢浩
供职机构：青岛农业大学
研究主题：直链淀粉 糊化 直链 医药领域 不良风味
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常然然
供职机构：青岛农业大学
研究主题：糊化 淀粉乳 不良风味 复合纳米颗粒 淀粉
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邱超
供职机构：青岛农业大学
研究主题：干热 糊化 干热处理 蛋白 马铃薯淀粉
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