2024年8月22日
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代蕾
作品数:
29
被引量:2
H指数:1
供职机构:
青岛农业大学
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相关领域:
轻工技术与工程
一般工业技术
化学工程
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合作作者
孙庆杰
青岛农业大学
熊柳
青岛农业大学
姬娜
青岛农业大学
秦洋
青岛农业大学
杨洁
青岛农业大学
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轻工技术与工...
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一般工业技术
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化学工程
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机构
29篇
青岛农业大学
作者
29篇
代蕾
28篇
孙庆杰
24篇
熊柳
22篇
姬娜
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秦洋
3篇
杨洁
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邱超
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李广华
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年份
2篇
2024
6篇
2023
11篇
2022
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2021
1篇
2016
1篇
2015
2篇
2014
1篇
2013
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一种芋头淀粉纳米颗粒的制备方法、改性方法及其应用
本发明公开了一种芋头淀粉纳米颗粒的制备方法、改性方法和在淀粉复合膜中的应用,将芋头淀粉用pH为5.0的磷酸缓冲溶液配制成质量浓度为10?25%的淀粉溶液,搅拌均匀后,将淀粉溶液置于沸水中糊化20?40min,将糊化后的淀...
孙庆杰
熊柳
代蕾
邱超
吴旻
姬娜
刘成珍
文献传递
一种改性淀粉颗粒的高效制备方法
本发明提供了一种改性淀粉颗粒的高效制备方法,属于纳米材料制备技术领域。包括以下步骤:用盐酸蒸汽对淀粉颗粒进行水解,得到预处理淀粉颗粒;将所述预处理淀粉颗粒和水混合后进行超声处理,得到所述改性淀粉纳米颗粒(SNPs)。本发...
孙庆杰
周历阳
姬娜
代蕾
秦洋
李杨
杨洁
熊柳
一种利用粉丝副产物制备抗性淀粉的方法
本发明提供了一种利用粉丝副产物制备抗性淀粉的方法,属于抗性淀粉制备技术领域。本发明以粉丝副产物为原料,采用普鲁兰酶酶解脱支、重结晶(回生处理)和高温韧化处理制备抗性淀粉,粉丝副产物酶解脱支的脱支淀粉经过分子自组装(重结晶...
孙庆杰
周历阳
姬娜
秦洋
代蕾
董绪燕
徐兴凤
熊柳
一种蒸汽热烫改性淀粉及其制备方法和应用
本发明提供了一种蒸汽热烫改性淀粉的方法和应用,属于淀粉改性技术领域。本发明用过热蒸汽在常压下对淀粉进行处理,可以使淀粉颗粒部分糊化,但颗粒依旧保持完整性。在蒸汽热烫处理后,淀粉颗粒的部分糊化引起淀粉内部分子重排,增加了淀...
孙庆杰
贾若玉
姬娜
秦洋
代蕾
董绪燕
李杨
熊柳
一种提高植物蛋白乳液稳定性的方法及应用
本发明公开了一种提高植物蛋白乳液稳定性的方法及应用,属于粮油加工与功能食品技术领域。在植物蛋白乳液制备过程中,不同乳化剂的添加顺序,会对油滴界面层性质和乳液稳定性造成影响,基于该发现,本发明提供了一种提高植物蛋白乳液稳定...
代蕾
崔颂
孙庆杰
徐兴凤
刘超然
一种超疏水生物复合膜及其制备方法和应用
本发明属于超疏水材料技术领域,具体涉及一种超疏水生物复合膜及其制备方法和应用。本发明采用层层组装技术制备得到壳聚糖植酸钠复合膜,并将其交替浸泡在ZnO纳米颗粒分散溶液和硬脂酸溶液中,制备得到超疏水生物复合膜。本发明提供的...
孙庆杰
于萌婷
贾若玉
代蕾
姬娜
周历阳
熊柳
王燕斐
文献传递
一种淀粉乳液凝胶珠及其制备方法和应用
本发明提供了一种淀粉乳液凝胶珠及其制备方法和应用,属于淀粉凝胶珠技术领域。本发明通过反相凝胶法制备了毫米级淀粉乳液凝胶珠,通过利用乳液的特性,实现了对亲水及疏水活性组分的双重包封。随着淀粉含量的增加,淀粉乳液凝胶珠的硬度...
孙庆杰
卜晓彤
代蕾
姬娜
王燕斐
熊柳
一种芋头淀粉纳米颗粒的制备方法、改性方法及其应用
本发明公开了一种芋头淀粉纳米颗粒的制备方法、改性方法和在淀粉复合膜中的应用,将芋头淀粉用pH为5.0的磷酸缓冲溶液配制成质量浓度为10-25%的淀粉溶液,搅拌均匀后,将淀粉溶液置于沸水中糊化20-40min,将糊化后的淀...
孙庆杰
熊柳
代蕾
邱超
吴旻
姬娜
刘成珍
文献传递
一种素肉丸及其制备方法
本发明属于食品技术领域,具体涉及一种素肉丸及其制备方法。本发明提供了一种素肉丸,包括以下重量份组分:90~110份复水后花生组织蛋白、90~110份复水后大豆组织蛋白、20~30份大豆分离蛋白、20~30份结冷胶、10~...
孙庆杰
王学海
代蕾
李鹏
李曼
董绪燕
姬娜
熊柳
一种生物基可降解超疏水膜及其制备方法和应用
本发明提供了一种生物基可降解超疏水膜及其制备方法和应用,属于超疏水膜技术领域。本发明提供的生物基可降解超疏水膜,包括壳聚糖植酸钠膜、位于所述壳聚糖植酸钠膜表面的SiO<Sub>2</Sub>纳米颗粒层和接枝在SiO<Su...
孙庆杰
于萌婷
高琳
孙带涌
代蕾
姬娜
王燕斐
熊柳
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