李平凡
- 作品数：88 被引量：160H指数：8
- 供职机构：广东轻工职业技术学院更多>>
- 发文基金：广东省教育部产学研结合项目广东省星火计划广东省科技攻关计划更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程化学工程医药卫生农业科学更多>>
- 一种诺丽果漱口水的制备及抑菌效果
- 2021年
- 采用产地为海南三亚的新鲜诺丽果进行诺丽果发酵工艺优化及口腔护理产品制备,利用诺丽果具备较好的抑菌效果,制备一款天然植物草本抗炎除菌并且可食用的功能性漱口水。
- 胡欣雅谢晓晴万家良吴凤平李佳娜张东峰李平凡
- 关键词：抑菌实验漱口水
- 陈香茶菌及枯草芽孢杆菌复合发酵豆粕的研究被引量：3
- 2014年
- 本试验旨在研究陈香茶菌及枯草芽孢杆菌复合发酵生料豆粕。以酸溶性蛋白含量为主要检测指标,研究陈香茶菌及枯草芽孢杆菌不同培养条件对豆粕固态发酵的影响。结果表明：1）陈香茶菌适宜培养条件为,称取0.5 g陈香茶粉接入装有100 m L马铃薯葡萄糖培养基三角瓶中,28℃静置培养24 h。2）豆粕固态发酵最佳工艺为,10%枯草芽孢杆菌发酵液＋10%陈香茶菌培养液＋10%糖蜜＋10%水＋55%豆粕,在37℃密闭条件下培养3-6 d。通过陈香茶菌及枯草芽孢杆菌复合发酵,能显著改善生料豆粕营养价值,有一定的应用价值。
- 姚勇芳赵祥杰廖延智陈小凤李平凡
- 关键词：枯草芽孢杆菌豆粕复合发酵
- 一种食品检测用取样装置
- 本实用新型公开了一种食品检测用取样装置，包括第二取样筒、把手，多组筒体、多组连接柱、多组连接弹簧和多组连接板，多组筒体内和第二取样筒内均设置有取样腔，多组筒体的顶端和第二取样筒的顶端均设置有取样口，多组顶端取样口分别与多...
- 李平凡
- 食品加工技术专业三二分段中高职贯通培养专业教学标准的研究与实践——以广东轻工职业技术学院食品加工技术专业为例被引量：1
- 2019年
- 以广东轻工职业技术学院食品加工技术专业为例,阐述食品加工技术专业三二分段中高职贯通培养的概念与背景,分析中高职贯通培养专业教学标准的研制思路和方法,进而提出在校企合作基础上,以职业资格证书为纽带,以食品加工技术岗位中级证书→高级证书→准技师为目标的一体化课程体系,建立起一套有别于目前中职和高职院校的独特的人才培养模式,为中高职教育衔接提供借鉴。
- 张东峰李平凡范瑞
- 关键词：三二分段贯通培养教学标准
- 一种小瓶固态微醺三华李米酒制备方法
- 本发明提供了一种小瓶固态微醺三华李米酒制备方法，涉及酒制备技术领域，包括以下步骤：选取糯米为原料，清洗并浸泡；选择新鲜三华李，用烧碱液清洗，清洗后浸泡；按照10∶1‑2∶1比例混合糯米和三华李，装填木蒸笼，用蒸汽进行蒸煮...
- 吴纳琪袁学文林曼铷李平凡卢伟铭廖伊杰胡欣雅
- 文献传递
- 双酶法生产葡萄糖工艺优化研究被引量：5
- 2008年
- 通过对双酶法制糖工艺进行优化试验。结果得出最佳工艺为：喷射温度108～110℃、液化pH5.4～5.8、喷射器后高温维持时间5～7min、淀粉酶总量为0.6kg/t、分40%和60%两次添加、粉浆浓度〉16°Be时尽可能选用进口耐高温α-淀粉酶和新型水热器、糖化时适当添加脱支酶等。
- 李平凡邱玉美吴海峰
- 关键词：糖化液化
- 利用糖蜜培养灵芝菌丝工艺条件优化被引量：1
- 2012年
- 以糖蜜为主要培养料,对红灵芝菌丝生长条件进行了优化筛选。结果表明,糖蜜可满足红灵芝菌丝生长发育对营养的需求,通过正交试验得出菌丝生长最适条件为:27℃,pH 6.0,糖蜜用量为3.5%,菌丝平均生长速率高达1.697cm/天。
- 谭才邓廖延智邱玉美龙志标李平凡
- 关键词：灵芝菌丝糖蜜
- 越橘泡腾片的研制及体外抗氧化活性研究
- 2020年
- 以越橘提取物和黑加仑提取物为原料,采用多指标综合评分正交试验研究越橘泡腾片的最优配方工艺,并进行抗氧化功能测试。采用湿法制粒,通过单因素实验考察酸源、填充剂、酸源与碳源的比例,崩解剂的用量,越橘提取物和黑加仑提取物的用量及比例;在单因素基础上,采用正交设计试验,以pH值、平均发泡量、崩解时限、感官评价作为综合评分指标,确定最优组合。最终选出的最优组合为:崩解剂46.9%(柠檬酸28%,碳酸氢钠18.9%)、乳糖41.2%、越橘提取物10%、黑加仑提取物1%、三氯蔗糖0.8%、硬脂酸镁0.1%。所得越橘泡腾片具备良好的抗氧化能力,体外抗氧化实验表明,其羟基自由基清除能力和1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)自由基清除能力的半数清除率(IC50)分别为0.819 mg/ml、1.194 mg/ml,还原能力在浓度为2.0 mg/mL时达到0.504。本实验为泡腾片的生产制作和质量评价提供一定的参考价值和科学依据。
- 冯柏创周春晖张东峰黄伟豪王雪梅谢潇翘李平凡
- 关键词：泡腾片体外抗氧化
- 一种理疗三高的食疗组合物及其制备方法
- 本发明提供了一种理疗三高的食疗组合物及其制备方法，包括如下质量比成份：骆驼奶粉100‑200份、胡萝卜15‑25份、燕麦25‑35份，芹菜10‑15份、大豆3‑5份、银耳5‑10份、玉米粉5‑10份、山药15‑30份、苦...
- 李平凡冯柏创黄伟豪王雪梅黄丹玲周春晖
- 文献传递
- 农业废弃物固态发酵反应器的发展被引量：2
- 2009年
- 固态发酵可将农作物废弃物处理和转化为有价值的产品,具有产品产量高、下游处理过程简单和"三废"排放量少等优点;文章综述了农业废弃物固态发酵中的特点,描述了在固态发酵中不同生物反应器的优点和缺点,重点对托盘式、鼓式和填充床式反应器的特点及其放大设计中的问题进行了探讨,并对固态发酵反应器的发展前景进行了展望。
- 杨佐毅范治国李磊李平凡
- 关键词：农业废弃物固态发酵生物反应器
