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谢霖

作品数：3 被引量：20H指数：2
供职机构：广东健力宝集团有限公司更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 3篇中文期刊文章

领域

  • 3篇轻工技术与工...

主题

  • 2篇饮料
  • 1篇饮料品质
  • 1篇碳酸
  • 1篇碳酸饮料
  • 1篇培养基
  • 1篇维生素
  • 1篇维生素C
  • 1篇稳定性
  • 1篇细菌
  • 1篇细菌污染
  • 1篇抗疲劳
  • 1篇抗疲劳作用
  • 1篇保存率
  • 1篇保健功能
  • 1篇橙汁
  • 1篇橙汁饮料
  • 1篇醋酸杆菌

机构

  • 3篇广东健力宝集...

作者

  • 3篇谢霖
  • 2篇陈先翰
  • 2篇梁洁红
  • 2篇董刚
  • 1篇程朝阳
  • 1篇邓秀琼
  • 1篇连予生
  • 1篇李欢
  • 1篇赵雪梅
  • 1篇张玉萍

传媒

  • 1篇食品与发酵工...
  • 1篇食品工业
  • 1篇食品研究与开...

年份

  • 2篇2000
  • 1篇1999
共 3 条 记 录，以下是 1-3
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排序方式：
醋酸杆菌的检测及其对碳酸饮料品质影响的研究被引量：1
1999年
研究了培养基类型、pH、培养温度、培养时间对醋酸杆菌检测的影响及该菌对一般性碳酸饮料品质的影响。
谢霖李欢赵雪梅何妙齐
关键词：醋酸杆菌碳酸饮料培养基细菌污染
维生素C在橙汁饮料中的稳定性被引量：14
2000年
本文对橙汁饮料中强化Ｖｃ的含量进行了一年的跟踪研究，结果发现避光保存样品的Ｖｃ保存率为６１．４５％，见光保存样品的Ｖｃ保存率为５４．７３％。
连予生梁洁红邓秀琼董刚陈先翰谢霖
关键词：橙汁饮料稳定性维生素C保存率
液体营养饮料对运动抗疲劳作用的研究被引量：5
2000年
本文简述含有糖、维生素、牛磺酸、碱性电解质的液体饮料具有抗疲劳的保健作用,能使小鼠负重游泳时间延长116.1％,运动员Wingate试验做功量显著提高。
陈先翰梁洁红董刚程朝阳张玉萍谢霖
关键词：抗疲劳保健功能
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