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河北科技师范学院食品科技学院食品工程系

作品数：269 被引量：1,975H指数：19
相关作者：李春华李军权英贾文伦赵晓慧更多>>
相关机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院沈阳农业大学食品学院吕梁学院生命科学系更多>>
发文基金：国家科技重大专项国家自然科学基金秦皇岛市科技局资助项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学医药卫生化学工程更多>>

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领域

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机构

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地区

  • 60个河北省
共 60 条 记 录，以下是 1-10
李春华
作品数：45被引量：413H指数：13
供职机构：河北科技师范学院食品科技学院食品工程系
研究主题：稳定性 饮料 食品添加剂 生产工艺 保健饮料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李军
作品数：23被引量：220H指数：9
供职机构：河北科技师范学院食品科技学院食品工程系
研究主题：Β-葡萄糖苷酶 挥发油 大孔吸附树脂 花青素 葡萄酒下脚料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
权英
作品数：4被引量：35H指数：2
供职机构：河北科技师范学院食品科技学院食品工程系
研究主题：果蔬 贮藏保鲜 功能性饮料 葡萄籽多酚 葡萄皮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
贾文伦
作品数：3被引量：15H指数：2
供职机构：河北科技师范学院食品科技学院食品工程系
研究主题：醋酸发酵 保健醋 浸提 葡萄皮渣 酿造
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵晓慧
作品数：2被引量：31H指数：2
供职机构：河北科技师范学院食品科技学院食品工程系
研究主题：大蒜浸提液 亚硝酸盐 中亚硝酸盐 清除率 肉制品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张义标
作品数：1被引量：1H指数：1
供职机构：河北科技师范学院食品科技学院食品工程系
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张晓娟
作品数：1被引量：5H指数：1
供职机构：河北科技师范学院食品科技学院食品工程系
研究主题：蛋白酶水解 木瓜蛋白酶 木瓜 水解 中国毛虾
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胥小蓉
作品数：1被引量：3H指数：1
供职机构：河北科技师范学院食品科技学院食品工程系
研究主题：大孔吸附树脂 大孔树脂 黄酮 酮类物质 中黄
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王宁
作品数：1被引量：7H指数：1
供职机构：河北科技师范学院食品科技学院食品工程系
研究主题：豆皮 提取率 原花色素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘玉灵
作品数：1被引量：7H指数：1
供职机构：河北科技师范学院食品科技学院食品工程系
研究主题：甘薯茎尖 挂面生产 挂面 淀粉磷酸酯
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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