吕梁学院生命科学系
- 作品数：519 被引量：1,260H指数：11
- 相关作者：于艳琴苏侯香王莉高兴盛冉翠香更多>>
- 相关机构：山西农业大学园艺学院云南农业大学动物科学技术学院山西农业大学农学院更多>>
- 发文基金：山西省高等学校科技创新项目国家自然科学基金山西省普通本科高等教育教学改革研究项目更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程生物学文化科学更多>>
- 响应面法优化莲藕腌制条件被引量：2
- 2021年
- 利用响应面法优化莲藕的腌制条件。通过单因素试验筛选出对莲藕品质影响较大的3个因素:白醋用量、食盐用量、白砂糖用量。以感官评分为响应值,通过响应面法对白醋用量、食盐用量、白砂糖用量3个因素进行优化。结果表明,白砂糖用量和白醋用量交互作用对腌制莲藕品质的影响极显著,各因素对腌制莲藕品质的影响顺序为白砂糖用量>食盐用量>白醋用量>腌制时间。莲藕腌制的最佳工艺条件:以莲藕50 g,水100 mL为基准,食盐用量4 g,白醋用量7.6 mL,白砂糖用量5.4 g,腌制时间7 d。按照最佳工艺条件腌制出的莲藕酸甜适宜、清脆爽口,具有莲藕本身的清香,莲藕颜色呈现出均一的乳白色,汤色清亮晶莹,没有出现浑浊变色现象。
- 郭芳李丹妮王闯
- 关键词：莲藕响应面法腌制感官评分
- 版纳微型猪近交系AURKC的分子特征及其在睾丸中的转录调控研究
- 2022年
- 为研究AURKC基因在版纳微型猪近交系(Banna mini-pig inbred line, BMI)精子发生中的功能特性及表达调控,本研究利用RNA-seq技术对BMI 12月龄成年公猪的睾丸进行全转录组测序;采用RT-PCR技术从BMI睾丸获得AURKC全长编码序列,并分析其分子结构、蛋白保守结构域及功能特性,构建多物种氨基酸序列进化树和蛋白互作网络图;利用睾丸全转录组测序数据,借助相关数据库,对AURKC基因进行功能注释,预测调控的ceRNA(competing endogenous RNA,竞争性内源RNA),并构建转录调控网络。结果表明:AURKC在BMI睾丸中原始平均表达量为721.25,其对应转录本ENSSSCT00000051895.2的平均表达量(TPM)值为18.37,该基因CDS长894 bp(GenBank登录号:OK042305),编码297个氨基酸,位于猪6号染色体,含7个外显子;氨基酸序列N端亲水,C端疏水,含269个氨基酸组成的结构域S_TKC,二级结构中无规则卷曲占比最大;进化分析表明,AURKC氨基酸序列在哺乳动物多物种间具有高度的保守性及进化同源性;蛋白互作网络分析发现AURKC与10个蛋白存在相互作用;功能注释发现AURKC涉及26个GO,包括11个生物学过程,9个分子功能,6个细胞组分;ceRNA网络分析表明AURKC受ssc-miR-28-3p、ssc-miR-202-3p、ssc-miR-1296-5p和ssc-miR-361-5p共4个miRNA靶向调控。本研究可为进一步深入研究AURKC基因在BMI精子发生中的功能及表达调控奠定基础。
- 代红梅刘志朋张霞霍海龙王配赵筱霍金龙
- 关键词：生物信息学分析功能注释调控网络
- 响应面法优化磁性酵母微球对废水中Cr的吸附
- 2023年
- 酵母菌被广泛用于重金属废水处理,为了提高酵母菌的吸附效率,合成制备了一种磁性酵母微球,并将其运用于含铬废水的处理。以铬的吸附率位响应值,首先通过单因素实验,发现投加量,pH和温度3种因素为主要影响磁性酵母微球对铅去除的因素,进而采用响应面分析法研究了这3种因素对磁性酵母微球对铬的吸附交互影响。结果表明磁性酵母微球对初始浓度10 mg/L的Cr废水的最佳去除工艺条件为初始投加量154.02颗/10 mL,pH=6.13,温度为33.43℃,该条件下磁性酵母微球对Cr的吸附率可达96.87%,使Cr废水达到国家排放标准。因此,磁性酵母微球可作为一种高效吸附剂用于低浓度Cr废水的治理。
- 张瑞刚吴娟
- 关键词：响应面法
- 铜离子和铅离子对金鱼的单一与联合毒性研究被引量：1
- 2019年
- 为了研究重金属铜和铅对金鱼的联合毒性,采用静水生物测试法研究了铜离子(Cu^(2+))和铅离子(Pb^(2+))对金鱼的单一与联合毒性效应,观察记录第24,48,72小时金鱼死亡尾数,算出单种离子各自的半致死浓度(LC_(50))以及Cu^(2+)和Pb^(2+)共存时的LC_(50)。结果表明:在第24,48,72小时时,Cu^(2+)对金鱼的LC_(50)分别为7.94,3.80,2.63 mg/L,Pb^(2+)对金鱼的LC_(50)分别为446.68,426.58,398.10 mg/L,毒性大小为Cu^(2+)> Pb^(2+);在第24,48,72小时时,Cu^(2+)和Pb^(2+)共存的LC_(50)分别为0.58 mg/L和316.23 mg/L、0.30 mg/L和288.40 mg/L、0.03 mg/L和194.98 mg/L。根据水生毒理联合效应相加指数法求得第24,48,72小时的相加指数(AI)分别为0. 28,0.32,1.00,说明两种金属离子的毒性具有协同增强作用。
- 王改芳梁慧凤
- 关键词：金鱼CU^2+PB^2+联合毒性
- 红枣多糖对益生菌生长代谢的研究被引量：1
- 2022年
- 试验旨在研究红枣多糖对植物乳杆菌和鼠李糖乳杆菌生长代谢的作用。试验在无葡萄糖的MRS培养基中分别添加0.5%、1.0%、2.0%的红枣多糖,并以2.0%葡萄糖和2.0%菊粉分别作为对照,测定发酵后两种益生菌的活菌数、pH值及有机酸含量。结果显示:红枣多糖能够促进植物乳杆菌和鼠李糖乳杆菌增殖,促进有机酸生成。2.0%红枣多糖组发酵24、48 h后植物乳杆菌的增殖效果高于2.0%菊粉组,2.0%红枣多糖组发酵24、48 h后鼠李糖乳杆菌的增殖效果与2.0%菊粉组接近,2%红枣多糖在促进两种益生菌代谢生成甲酸、乙酸、丙酸、丁酸、乳酸、柠檬酸、苹果酸方面与2.0%菊粉相当。研究表明,红枣多糖可用于开发益生菌发酵饲料。
- 赵建英李祥薛博文王金辉李政泽张富恒白建
- 关键词：红枣多糖益生菌活菌数有机酸
- 黑木耳发酵泡菜加工工艺研究被引量：3
- 2017年
- 以黑木耳为原料,以感官评价得分为标准,利用正交试验对乳酸菌发酵液浓度、食盐蔗糖添加比例、发酵温度以及发酵时间4个因素进行优化,以确定黑木耳发酵泡菜最佳加工工艺。结果表明:发酵时间对黑木耳泡菜品质的影响最为明显,且当乳酸菌发酵液浓度为0.06%,食盐蔗糖添加量为10 g+10 g,发酵温度为30℃和发酵时间为6 d的条件下品质最佳。
- 胡盼盼高平王莉于艳琴赵建英董彬
- 关键词：黑木耳正交试验
- 不同浸种处理对曼陀罗种子萌发和幼苗生长的影响被引量：5
- 2022年
- 为确定曼陀罗种子萌发的最适条件,以黄色曼陀罗和野生曼陀罗为试验材料,通过不同浓度赤霉素溶液浸种处理、不同浓度硝酸钾溶液浸种处理、不同pH值溶液浸种处理以及不同温度水浴浸种处理,研究分析不同处理对曼陀罗种子萌发指标和幼苗生长指标的影响。结果表明,赤霉素浓度为250 mg/L、pH值为7等2个品种幼苗生长发育状况均较同一处理中其他组更好,且黄色曼陀罗种的长势较野生曼陀罗更好。浓度为0.6%的硝酸钾溶液对黄色曼陀罗的种子萌发和幼苗生长发育的促进效果最好;浓度为1.0%时,硝酸钾溶液对野生种曼陀罗种子萌发和幼苗生长发育的促进效果最好。当温度在40℃以下,2个品种曼陀罗种子幼苗的生长发育状况大致相同;当温度高于50℃时,不同温度水浴对种子萌发和幼苗生长存在抑制作用,且野生种曼陀罗所受到的抑制作用高于黄色种曼陀罗。综合分析结果表明,硝酸钾溶液浸种处理曼陀罗种子萌发和幼苗生长发育的促进效果最好,且不同品种的曼陀罗最适浓度不同。
- 闫艳华
- 关键词：曼陀罗浸种处理发芽指标幼苗生长赤霉素硝酸钾
- 香菇风味香肠加工工艺研究被引量：5
- 2021年
- 为开发一款功能性香肠,研究香菇香肠的加工工艺。以感官评价为指标,通过单因素试验和响应面试验,确定香菇香肠的最佳工艺条件:猪肉与香菇的配比为3∶1,土豆淀粉的添加量为4g,食盐的添加量为0.25g时,香菇香肠达到较好的口感。经过最优条件下的验证,感官评分为92.10,接近理论值。在此工艺下,制作出的香菇香肠既保留了香肠独特的风味,又具有香菇特有的风味,突破了传统香肠的工艺与配方。
- 李艳芳
- 关键词：香菇香肠响应面
- 山西柳林枣生产和经营调查被引量：2
- 2012年
- 2011年,采用查询生产统计资料、走访调查、现场座谈与填写调研问卷相结合的方式,调查了山西省柳林县黄河沿岸7个乡镇红枣生产和枣园经营情况。根据调查结果,分析了柳林县枣树生产现状和存在问题,并提出了改进枣粮间作模式、红枣生产实行统一技术指导、推广野生酸枣就地嫁接良种枣技术等柳林县发展红枣的建议。
- 张巧仙杜京旗兰彦平
- 抑制曲霉菌的乳酸菌分离及鉴定被引量：1
- 2020年
- 以萝卜、酸黄瓜和泡椒3种市售腌制酱菜为试验材料,采用溶钙圈法分离纯化疑似乳酸菌,采用革兰氏染色、过氧化氢酶和双层平板等方法筛选抑菌性菌株,采用生化鉴定和糖发酵鉴定其种属。结果表明:从3份酱菜样品中分离到40株疑似乳酸菌,筛选出3株(S1、S6、P5)对黑曲霉菌具有抑制性,2株(S6、S7)对黄曲霉具有抑制性,发现菌株S1、S7为发酵乳杆菌,菌株S6、P3为植物乳杆菌。
- 李利红刘海荣贺莹
- 关键词：乳酸菌曲霉菌抑菌
