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李般程

作品数：4 被引量：15H指数：3
供职机构：四川理工学院生物工程学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

合作作者

领域

  • 11个轻工技术与工...
  • 6个农业科学
  • 4个经济管理
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  • 2个环境科学与工...
  • 2个医药卫生
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  • 1个政治法律
  • 1个文学

主题

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  • 7个食品
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  • 5个多糖
  • 4个蛋白
  • 4个蛋白质
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  • 4个营养
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  • 3个单曲
  • 3个低盐
  • 3个冻裂
  • 3个冻裂率
  • 3个盐分

机构

  • 10个成都大学
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  • 1个成都中医药大...
  • 1个成都学院
  • 1个成都中医药大...
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  • 1个四川大学
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  • 1个绵阳经济技术...

资助

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  • 5个四川省科技支...
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  • 4个四川省教育厅...
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  • 3个四川省教育厅...
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  • 2个四川省教育厅...
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  • 2个青年科技基金
  • 1个国家高技术研...
  • 1个国家科技攻关...

传媒

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  • 6个食品工业科技
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  • 4个成都大学学报...
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  • 3个食品科学
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  • 3个食品与机械
  • 2个中国果菜
  • 2个应用与环境生...
  • 2个北方园艺
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  • 2个中国酿造

地区

  • 11个四川省
共 11 条 记 录，以下是 1-10
刘琴
供职机构：西华大学
研究主题：羊肉 烤羊肉 膳食纤维 食醋 高水分
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王文亭
供职机构：四川理工学院生物工程学院
研究主题：肉酱 调料 保藏 冬菜 食醋
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
欧全文
供职机构：成都大学
研究主题：前体物 肉类风味 羊肉 多糖提取工艺 多糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘达玉
供职机构：成都大学
研究主题：羊肉 保藏 超滤 生产工艺 教学改革
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邹强
供职机构：成都大学
研究主题：益生菌 蛋白质 固始鸡 抗生素 海藻酸钠
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李翔
供职机构：成都大学
研究主题：补肾活血中药 大鼠慢性高眼压模型 青光眼 补肾活血 中医药疗法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
卢彬
供职机构：成都大学生物产业学院
研究主题：羊肉 保藏 烤制 烤羊肉 卤制
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭秀兰
供职机构：成都大学
研究主题：猪肉品质 肉品质 营养成分 芦笋 羊肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
蔡闯
供职机构：西华大学
研究主题：化学成分 MS GC/MS分析 GC 洋葱精油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周虹燕
供职机构：成都大学生物产业学院
研究主题：羊肉 漂洗 预煮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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