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吕丽娟

作品数：6 被引量：14H指数：2
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院更多>>
发文基金：陕西省科技攻关计划国家教育部博士点基金国家葡萄产业技术体系建设项目更多>>
相关领域：生物学轻工技术与工程化学工程更多>>

合作作者

领域

  • 9个生物学
  • 9个轻工技术与工...
  • 8个农业科学
  • 6个理学
  • 5个化学工程
  • 5个医药卫生
  • 5个文化科学
  • 3个经济管理
  • 2个建筑科学
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  • 1个电气工程
  • 1个自动化与计算...
  • 1个交通运输工程
  • 1个环境科学与工...

主题

  • 8个蛋白
  • 6个多酚
  • 6个抑菌
  • 5个代谢
  • 5个蛋白质
  • 4个蛋白质提取
  • 4个蛋白质组
  • 4个多糖
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  • 4个芽孢杆菌
  • 3个代谢产物
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  • 2个代谢组学
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  • 2个低醇
  • 2个点突变
  • 2个电泳
  • 2个电子舌

机构

  • 9个西北农林科技...
  • 2个西北农业大学
  • 2个河南科技学院
  • 1个东南大学
  • 1个河南职业技术...
  • 1个华中农业大学
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  • 1个山西农业大学
  • 1个中国科学院
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  • 1个西藏大学
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资助

  • 7个国家自然科学...
  • 7个国家教育部博...
  • 6个陕西省科技攻...
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  • 5个国家科技支撑...
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  • 1个国家留学基金
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传媒

  • 8个食品科学
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  • 3个陕西农业科学
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  • 2个中国调味品
  • 2个酿酒
  • 2个农业工程学报
  • 2个微生物学报

地区

  • 7个陕西省
  • 2个河南省
共 9 条 记 录，以下是 1-9
何鸿举
供职机构：河南科技学院食品学院
研究主题：鸡肉 近红外 高光谱成像 猪肉 肉品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘晓娇
供职机构：西北农林科技大学
研究主题：发酵 正交试验 扩展青霉 酒酒球菌 粗榧
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
樊明涛
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：苹果 抗氧化活性 多酚 猕猴桃酒 乳酸菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
焦凌霞
供职机构：河南科技学院
研究主题：细菌素 嗜酸乳杆菌 甘薯渣 鼠李糖乳杆菌 苹果汁
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
魏新元
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：乳酸菌 抗氧化活性 苹果酒 植物乳杆菌 蓝细菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李亚菲
供职机构：西北农林科技大学
研究主题：扩展青霉 DNA提取 DNA模板 PCR技术 E2蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘延琳
供职机构：西北农林科技大学
研究主题：葡萄酒 酿酒酵母 葡萄 酵母菌 酵母
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李亚辉
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：酒酒球菌 产品质量指标 酿造工艺 酶活 酒类酒球菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张国强
供职机构：西北农林科技大学
研究主题：果园 酒酒球菌 山地果园 底盘 乳酸菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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