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李少华

作品数：10 被引量：31H指数：3
供职机构：西华大学更多>>
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合作作者

领域

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主题

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  • 5个调味酱
  • 5个豆瓣

机构

  • 26个西华大学
  • 2个四川工业学院
  • 2个天津科技大学
  • 1个黄淮学院
  • 1个四川大学
  • 1个西南大学
  • 1个西南农业大学
  • 1个中国人民解放...
  • 1个中国农业大学
  • 1个天津师范大学
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  • 1个盐城幼儿师范...
  • 1个国家农产品保...

资助

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  • 10个四川省科技支...
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  • 3个四川省教育厅...
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  • 2个四川省教育厅...
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  • 2个四川省教育厅...

传媒

  • 17个食品科技
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  • 9个食品工业
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  • 7个中国酿造
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  • 4个粮食与油脂
  • 4个高等教育研究...
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  • 3个食品与机械
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  • 3个保鲜与加工
  • 3个安徽水利水电...
  • 2个粮油食品科技
  • 2个中国饲料

地区

  • 17个四川省
  • 1个河南省
  • 1个天津市
共 26 条 记 录，以下是 1-10
邢亚阁
供职机构：西华大学
研究主题：泡菜 发酵 保鲜剂 嫩化 发酵液
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
许青莲
供职机构：西华大学
研究主题：发酵 泡菜 发酵液 嫩化 发酵菌剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曹琳
供职机构：西华大学
研究主题：酵母 猕猴桃酒 贮藏品质 无花果 超高压技术
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张大凤
供职机构：黄淮学院
研究主题：保鲜剂 嗜盐菌 饼干 贮藏品质 柠檬
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杜庆庆
供职机构：西华大学食品与生物工程学院
研究主题：贮藏品质 柠檬 涂膜保鲜剂 涂膜保鲜 尤力克柠檬
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈存坤
供职机构：天津科技大学
研究主题：贮藏品质 臭氧处理 臭氧 采后生理 保鲜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王冉冉
供职机构：西华大学
研究主题：油基 焙烤 棕榈液油 棕榈 护色
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马嫄
供职机构：西华大学
研究主题：多孔淀粉 青梅 微孔淀粉 微胶囊 郫县豆瓣
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
林洪斌
供职机构：西华大学
研究主题：豆瓣酱 发酵周期 豆瓣 郫县豆瓣 后发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
蒙英
供职机构：西华大学
研究主题：饼干 大豆 储藏 保鲜剂 肉桂精油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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