2024年8月22日
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秦洋
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青岛农业大学
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山东省科技发展计划项目
山东省自然科学基金
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相关领域:
轻工技术与工程
医药卫生
一般工业技术
化学工程
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合作作者
孙庆杰
青岛农业大学食品科学与工程学院
熊柳
青岛农业大学食品科学与工程学院
姬娜
青岛农业大学食品科学与工程学院
代蕾
青岛农业大学
李曼
青岛农业大学
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孙庆杰
供职机构:青岛农业大学
研究主题:淀粉 直链淀粉 糊化 理化性质 花生
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熊柳
供职机构:青岛农业大学
研究主题:淀粉 直链淀粉 糊化 理化性质 蜡质玉米淀粉
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姬娜
供职机构:青岛农业大学
研究主题:淀粉 淀粉颗粒 蜡质玉米淀粉 抗性淀粉 淀粉凝胶
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代蕾
供职机构:青岛农业大学
研究主题:淀粉 植物蛋白 改性 改性淀粉 淀粉颗粒
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李曼
供职机构:青岛农业大学
研究主题:直链淀粉 食品配方 花生肽 吸管 淀粉
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崔少宁
供职机构:烟台南山学院
研究主题:纳米纤维素 豆渣 糊化特性 玉米淀粉 抑菌作用
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李晓静
供职机构:青岛农业大学
研究主题:蜡质玉米淀粉 形貌 糊化 生物酶 直链淀粉
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杨洁
供职机构:青岛农业大学
研究主题:淀粉 不良风味 复合纳米颗粒 糊化 淀粉乳
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赵梅
供职机构:青岛农业大学
研究主题:保鲜 保鲜效果 甘薯 壳聚糖 直链淀粉
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常然然
供职机构:青岛农业大学
研究主题:糊化 淀粉乳 不良风味 复合纳米颗粒 淀粉
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