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熊柳

作品数：217 被引量：519H指数：12
供职机构：青岛农业大学更多>>
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合作作者

领域

  • 76个轻工技术与工...
  • 26个化学工程
  • 20个文化科学
  • 19个农业科学
  • 17个一般工业技术
  • 16个医药卫生
  • 12个生物学
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  • 9个经济管理
  • 5个环境科学与工...
  • 3个自动化与计算...
  • 3个社会学
  • 2个电气工程
  • 2个政治法律
  • 1个天文地球
  • 1个矿业工程
  • 1个电子电信
  • 1个建筑科学
  • 1个交通运输工程

主题

  • 59个淀粉
  • 31个糊化
  • 30个分离蛋白
  • 29个食品
  • 28个纳米
  • 27个花生
  • 26个米淀粉
  • 25个蛋白
  • 25个理化性
  • 25个理化性质
  • 23个花生分离蛋白
  • 22个玉米淀粉
  • 22个米粉
  • 20个发酵
  • 19个直链淀粉
  • 19个酶法
  • 19个抗氧化
  • 19个保鲜
  • 18个改性
  • 17个抑菌

机构

  • 76个青岛农业大学
  • 5个山东省花生研...
  • 4个江南大学
  • 4个莱阳农学院
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  • 2个中国海洋大学
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  • 1个华南农业大学
  • 1个湖南农业大学
  • 1个山东省农业科...
  • 1个山东农业大学
  • 1个天津科技大学
  • 1个中国农业科学...
  • 1个中国农业科学...
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  • 1个山东商务职业...
  • 1个潍坊工程职业...
  • 1个铁岭农业学校
  • 1个青岛宝泉花生...

资助

  • 22个山东省科技发...
  • 15个国家自然科学...
  • 12个山东省自然科...
  • 10个国家级星火计...
  • 9个国家科技支撑...
  • 9个国家科技重大...
  • 9个国家级大学生...
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传媒

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地区

  • 78个山东省
  • 1个广东省
  • 1个河北省
共 80 条 记 录，以下是 1-10
孙庆杰
供职机构：青岛农业大学
研究主题：淀粉 直链淀粉 糊化 理化性质 花生
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
姬娜
供职机构：青岛农业大学
研究主题：淀粉 淀粉颗粒 蜡质玉米淀粉 淀粉凝胶 抗性淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
秦洋
供职机构：青岛农业大学
研究主题：淀粉 蜡质玉米淀粉 改性淀粉 抗性淀粉 淀粉凝胶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
卢浩
供职机构：青岛农业大学
研究主题：直链淀粉 糊化 直链 医药领域 不良风味
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李曼
供职机构：青岛农业大学
研究主题：直链淀粉 食品配方 花生肽 吸管 淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵梅
供职机构：青岛农业大学
研究主题：保鲜 保鲜效果 甘薯 壳聚糖 直链淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
代蕾
供职机构：青岛农业大学
研究主题：淀粉 植物蛋白 改性 改性淀粉 淀粉颗粒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨洁
供职机构：青岛农业大学
研究主题：淀粉 不良风味 复合纳米颗粒 糊化 淀粉乳
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
常然然
供职机构：青岛农业大学
研究主题：糊化 淀粉乳 不良风味 复合纳米颗粒 淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邱超
供职机构：青岛农业大学
研究主题：干热 糊化 干热处理 蛋白 马铃薯淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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