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郭丹

作品数：4 被引量：11H指数：2
供职机构：华南农业大学食品学院更多>>
发文基金：国家荔枝龙眼产业技术体系建设项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 5个轻工技术与工...
  • 3个经济管理
  • 3个生物学
  • 2个化学工程
  • 2个医药卫生
  • 2个农业科学
  • 2个文化科学
  • 1个自动化与计算...
  • 1个环境科学与工...
  • 1个一般工业技术
  • 1个社会学
  • 1个理学

主题

  • 5个数对
  • 5个荔枝汁
  • 5个酶解
  • 4个饮料
  • 3个动力学
  • 3个多糖
  • 3个多糖类
  • 2个蛋白功能特性
  • 2个低聚果糖
  • 2个低热量
  • 2个低糖
  • 2个低糖果酱
  • 2个低温贮藏
  • 2个电镜
  • 2个电镜扫描
  • 2个冻藏
  • 2个冻粉
  • 2个冻干
  • 2个冻融
  • 2个多酚

机构

  • 5个华南农业大学
  • 1个广东省农业科...
  • 1个浙江大学
  • 1个江西农业大学
  • 1个西藏大学
  • 1个中华人民共和...

资助

  • 4个国家荔枝龙眼...
  • 3个广东省自然科...
  • 3个引进国际先进...
  • 3个国家公益性行...
  • 3个广州市科技计...
  • 3个公益性行业(...
  • 3个广东省科技计...
  • 3个广东省农业科...
  • 3个国家现代农业...
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  • 2个广州市科技攻...
  • 1个广东省科技成...
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  • 1个教育部留学回...
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  • 1个浙江省科技攻...

传媒

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  • 4个现代食品科技
  • 3个农业工程学报
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  • 3个食品科学
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  • 3个食品与机械
  • 3个中国食品学报
  • 3个中国热带农业
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  • 2个中国农业科学
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  • 2个华南农业大学...
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  • 2个2005中国...
  • 1个中国畜产与食...
  • 1个江西农业大学...

地区

  • 4个广东省
  • 1个浙江省
共 5 条 记 录，以下是 1-5
余恺
供职机构：华南农业大学食品学院
研究主题：荔枝 微波杀菌 荔枝汁 荔枝罐头 荔枝果汁
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
余小林
供职机构：浙江大学
研究主题：白菜 荔枝 白菜类蔬菜 芜菁 荔枝果汁
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡卓炎
供职机构：华南农业大学食品学院
研究主题：荔枝 荔枝汁 荔枝果肉 荔枝果汁 龙眼
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
梁琳侦
供职机构：华南农业大学食品学院
研究主题：果胶酶 荔枝汁 感官评定 荔枝 碳酸饮料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
粱琳侦
供职机构：华南农业大学食品学院
研究主题：出汁率 果胶酶 酶解工艺 荔枝汁 荔枝果汁
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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