您的位置： 专家智库 > >

李玉琪

作品数：9 被引量：80H指数：5
供职机构：上海海洋大学食品学院更多>>
发文基金：上海市自然科学基金上海市教育委员会重点学科基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

合作作者

领域

  • 14个轻工技术与工...
  • 11个农业科学
  • 5个医药卫生
  • 4个经济管理
  • 4个自动化与计算...
  • 2个哲学宗教
  • 2个生物学
  • 2个化学工程
  • 2个电气工程
  • 2个文化科学
  • 2个理学
  • 1个天文地球
  • 1个交通运输工程
  • 1个环境科学与工...
  • 1个政治法律
  • 1个语言文字

主题

  • 13个刀鲚
  • 12个营养
  • 10个鱼肉
  • 10个长江
  • 8个食品
  • 6个淡水
  • 6个当量
  • 6个刀鱼
  • 6个动物
  • 6个脂肪含量
  • 5个蛋白
  • 4个淡水鱼
  • 4个电子舌
  • 4个调味
  • 3个淡水养殖
  • 3个淡水鱼养殖
  • 3个蛋白质
  • 3个淀粉
  • 3个毒性
  • 3个毒性试验

机构

  • 9个上海海洋大学
  • 6个江苏中洋集团...
  • 1个南京农业大学
  • 1个浙江工业大学
  • 1个上海水产大学
  • 1个中国水产科学...
  • 1个湖北省水产科...

资助

  • 8个上海市自然科...
  • 6个国家现代农业...
  • 5个上海市教育委...
  • 4个国家自然科学...
  • 3个江苏省科技支...
  • 3个星火计划
  • 2个国家高技术研...
  • 2个国家科技支撑...
  • 2个引进国际先进...
  • 2个中央级公益性...
  • 2个“十一五”国...
  • 2个江苏省农业科...
  • 2个上海市教育委...
  • 1个上海市科技兴...
  • 1个上海市青年科...
  • 1个浙江省自然科...
  • 1个浙江省重大科...
  • 1个国家科技重大...
  • 1个浙江省科技计...
  • 1个上海市高校选...

传媒

  • 12个食品工业科技
  • 4个中国水产
  • 4个水产养殖
  • 4个水产科技情报
  • 4个水产学报
  • 3个中国调味品
  • 3个食品与发酵工...
  • 3个食品科学
  • 3个科学养鱼
  • 3个水产科学
  • 3个中国食品学报
  • 3个现代食品科技
  • 2个中国水产科学
  • 2个海洋科学
  • 2个江苏农业科学
  • 2个江苏农业学报
  • 2个淡水渔业
  • 2个中国油脂
  • 2个广东农业科学
  • 2个渔业科学进展

地区

  • 8个上海市
  • 6个江苏省
  • 1个浙江省
共 15 条 记 录，以下是 1-10
陶宁萍
供职机构：上海海洋大学
研究主题：鱼油 中华绒螯蟹 脂肪酸 营养成分 暗纹东方鲀
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
龚骏
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：刀鲚 鲜味 长江 感官评价 电子舌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑锦媛
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：刀鲚 长江 感官评价 鲜味 无机离子
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
荣旭
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：残油率 响应面分析法 脱脂 正己烷 压榨油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
罗马
供职机构：上海海洋大学
研究主题：变性淀粉 复合保健饮料 蜂蜜 红豆 花瓣
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
丛建华
供职机构：江苏中洋集团股份有限公司
研究主题：宰杀 河豚鱼 鲟鱼 河豚 鳄鱼
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱永祥
供职机构：江苏中洋集团股份有限公司
研究主题：暗纹东方鲀 养殖池 河豚 鲥鱼 刀鲚
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
钱晓明
供职机构：江苏中洋集团股份有限公司
研究主题：暗纹东方鲀 养殖池 松江鲈鱼 鱼巢 河豚鱼
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙侦龙
供职机构：江苏中洋集团股份有限公司
研究主题：暗纹东方鲀 安全质量浓度 急性毒性试验 急性毒性 稚鱼
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱文倩
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：长江 产卵 中营养 鱼肉 营养成分
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共2页<12>
聚类工具0