公共文化服务平台

共 9 条记录，以下是 1-9

全选清除导出

排序方式：

响应面分析法优化奇亚籽粕脱脂工艺: 以奇亚籽粕为研究对象，选取正己烷作为脱脂溶剂对奇亚籽粕进行脱脂，用残油率作为衡量脱脂工艺的指标，采用响应面法对奇亚籽粕脱脂工艺条件进行优化，通过回归方程模型得出最佳工艺条件为：浸出次数3次、料液比1∶6 g/mL、浸出温...; 宁伟伟陶宁萍荣旭上官靖; 关键词：脱脂残油率正己烷响应面分析法

响应面法优化奇亚籽饼脱脂工艺研究被引量：7: 2016年; 以奇亚籽饼为研究对象、正己烷为溶剂,对奇亚籽饼进行脱脂。以残油率为指标,采用响应面法对奇亚籽饼脱脂工艺条件进行优化。通过回归方程模型得出奇亚籽饼最佳脱脂工艺条件为:浸出次数3次,料液比1∶6,浸出温度45℃,浸出时间75 min。在最佳工艺条件下,经5组平行验证性试验,平均残油率为0.56%,与理论预测值0.55%相比,相对误差约为1.8%。; 宁伟伟陶宁萍荣旭上官靖李腾飞; 关键词：脱脂残油率正己烷响应面分析法

奇亚籽营养成分分析与评价被引量：42: 2015年; 对奇亚籽的营养成分进行了分析与评价。结果表明:奇亚籽中粗脂肪、粗蛋白质和膳食纤维的含量分别为(34.20±1.31)g/100 g(湿基)、(23.31±0.18)g/100 g(湿基)、(27.71±0.09)g/100 g(湿基),为高脂肪、高蛋白质、高膳食纤维芡欧鼠尾草种子;奇亚籽中18种氨基酸总量为23.10 g/100 g(湿基),其中人体必需氨基酸总量为8.20 g/100 g(湿基),氨基酸含量最高的是谷氨酸(4.08 g/100 g),其次是精氨酸(2.46 g/100 g)和天冬氨酸(2.13 g/100 g),根据氨基酸评分,奇亚籽的限制性氨基酸为赖氨酸,根据化学评分,奇亚籽的第一限制性氨基酸为异亮氨酸,奇亚籽的必需氨基酸指数为87;奇亚籽油中共检出21种脂肪酸,其中不饱和脂肪酸以亚油酸(22.43%)和α-亚麻酸(62.48%)为主;奇亚籽中矿物质含量丰富,Ca含量最高,为829.21 mg/100 g,具有高K(673.48mg/100 g)低Na(22.37 mg/100 g)的特点。; 荣旭陶宁萍李玉琪顾赛琪; 关键词：营养成分膳食纤维 Α-亚麻酸

高能电子束辐照对奇亚籽发芽率及奇亚籽毛油品质的影响被引量：2: 2017年; 奇亚籽繁殖力超强,引入我国易形成优势种群,破坏生态系统,因此考虑对奇亚籽进行灭活后引入。探究利用辐照技术使奇亚籽丧失活力,并研究辐照对奇亚籽毛油品质的影响。结果表明:辐照处理可延缓奇亚籽开始萌发的时间,并使其发芽率降低,随着辐照剂量的增大,10 k Gy处理时奇亚籽发芽率为0;10 k Gy辐照处理与不经辐照处理的奇亚籽毛油相比,酸值显著升高(P<0.05)(但仍符合亚麻籽油的一级标准),过氧化值、脂肪酸组成差异不显著(P>0.05);辐照处理后奇亚籽毛油的品质高,符合亚麻籽油的一级标准。; 高亚灵陶宁萍宁伟伟荣旭张智力; 关键词：发芽率酸值脂肪酸

基于奇亚籽的压榨油的制备方法及压榨饼粕的处理方法: 本发明公开了一种基于奇亚籽的压榨油的制备方法，具体为：采用螺旋压榨技术对奇亚籽进行压榨处理，制得压榨油和压榨饼粕；在压榨油中添加天然抗氧化剂，制备得到成品奇亚籽压榨油。本发明还公开了一种基于奇亚籽压榨饼粕的处理方法。所制...; 陶宁萍荣旭俞骏王锡昌胡培毅; 文献传递

奇雅子营养价值的分析研究被引量：1: 2015年; 奇雅子富含n-3系列脂肪酸(α-亚麻酸)、可溶性和不溶性膳食纤维以及蛋白质,另外还有一些抗氧化物质,能够帮助增加饱腹感,预防心血管疾病、炎症、神经系统疾病、糖尿病等。本文主要阐述了奇雅子的营养成分和应用现状。; 邱立明荣旭石珊珊张柯迪李五宝韦东林; 关键词：营养食品鼠尾草

玫瑰花渣红豆复合保健饮料及其制作方法: 本发明提供一种玫瑰花渣红豆复合保健饮料，由玫瑰花渣，红豆，白砂糖，黄原胶，红糖，柠檬酸，余量为水，总量为100％。把称取好的玫瑰花渣洗净去杂、漂洗、打浆；再与红豆、水混合，蒸煮，磨浆、过筛；之后再与称量后的白砂糖、红糖、...; 陶宁萍郑锦媛龚骏李玉琪荣旭赵林敏罗马; 文献传递

天然抗氧化剂对奇亚籽压榨油稳定性的影响: 研究不同天然抗氧化剂对奇亚籽压榨油贮藏稳定性的影响.由于奇亚籽压榨油中不饱和脂肪酸含量丰富,容易氧化酸败.因此,本研究选用添加不同种类、不同浓度的抗氧化剂用于增强奇亚籽压榨油的氧化稳定性.结果表明：抗氧化剂其抗氧化的能...; 高亚灵荣旭陶宁萍; 关键词：迷迭香茶多酚过氧化值

玫瑰花渣红豆复合保健饮料及其制作方法: 本发明提供一种玫瑰花渣红豆复合保健饮料，由玫瑰花渣，红豆，白砂糖，黄原胶，红糖，柠檬酸，余量为水，总量为100％。把称取好的把称取好的玫瑰花渣洗净去杂、漂洗、打浆；再与红豆、水混合，蒸煮，磨浆、过筛；之后再与称量后的白砂...; 陶宁萍郑锦媛龚骏李玉琪荣旭赵林敏罗马; 文献传递

全选清除导出

共1页<1>

荣旭