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操新民
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12
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H指数:3
供职机构:
合肥工业大学
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安徽省科技攻关计划
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合作作者
姜绍通
合肥工业大学食品科学与工程学院...
操丽丽
合肥工业大学食品科学与工程学院...
杨培周
合肥工业大学食品科学与工程学院...
潘丽军
合肥工业大学生物与食品工程学院...
郑志
合肥工业大学食品科学与工程学院...
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姜绍通
供职机构:合肥工业大学
研究主题:米根霉 L-乳酸 茶多酚 发酵 生物柴油
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操丽丽
供职机构:合肥工业大学
研究主题:结构脂质 菜籽油 酶法合成 灵菌红素 基质
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潘丽军
供职机构:合肥工业大学
研究主题:米根霉 L-乳酸 茶多酚 发酵 甘薯淀粉
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郑志
供职机构:合肥工业大学
研究主题:米根霉 L-乳酸 小麦蛋白 谷氨酰胺转氨酶 发酵
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杨培周
供职机构:合肥工业大学
研究主题:发酵 纤维素酶 灵菌红素 预处理 灰盖鬼伞
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庞敏
供职机构:合肥工业大学
研究主题:甾醇 植物甾醇 茶多酚 植物甾醇酯 基质
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陈新颜
供职机构:合肥工业大学食品科学与工程学院
研究主题:灵菌红素 酥松 食品安全 遗传毒性 产品质量
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张丹峰
供职机构:合肥工业大学
研究主题:灵菌红素 粘质沙雷氏菌 发酵 豆皮 鳜鱼
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罗水忠
供职机构:合肥工业大学生物与食品工程学院
研究主题:米根霉 L-乳酸 小麦蛋白 谷氨酰胺转氨酶 发酵
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钱静
供职机构:合肥工业大学
研究主题:灵菌红素 臭鳜鱼 发酵微生物 蜡样芽孢杆菌 鳜鱼
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