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梁璋成
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福建省农业科学院
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合作作者
何志刚
福建省农产品食品加工重点实验室...
林晓姿
福建省农产品食品加工重点实验室...
李维新
福建省农产品食品加工重点实验室...
任香芸
福建省农产品食品加工重点实验室...
林晓婕
福建省农产品食品加工重点实验室...
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何志刚
供职机构:福建省农业科学院
研究主题:红曲黄酒 枇杷 红曲 果酒 果汁
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林晓姿
供职机构:福建省农业科学院
研究主题:红曲黄酒 枇杷 红曲 果酒 果汁
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李维新
供职机构:福建省农业科学院
研究主题:红曲黄酒 枇杷 红曲 乳酸菌 发酵
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研究主题:红曲黄酒 葡萄酒 发酵 生物降酸 红曲
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林晓婕
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研究主题:红曲黄酒 红曲 发酵 葡萄酒 产香酵母
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魏巍
供职机构:福建省农业科学院
研究主题:果酒 生物降酸 果汁 苹果酸 发酵
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陆东和
供职机构:福建省农业科学院
研究主题:果酒 红曲霉 保鲜 红曲色素 枇杷
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刘淑梅
供职机构:福建省农业科学院
研究主题:红曲黄酒 热性 臭氧水 果蔬粉 减菌
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庄林歆
供职机构:福建省农业科学院
研究主题:枇杷 醋酸发酵 出酒率 保鲜液 保鲜剂
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黄飞
供职机构:福建省农业科学院
研究主题:贮藏 红曲黄酒 芙蓉李 冰温 蔬菜
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