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朱美娟

作品数：52 被引量：315H指数：8
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  • 44个广东省
共 44 条 记 录，以下是 1-10
姚勇芳
供职机构：广东轻工职业技术学院
研究主题：发酵豆粕 抑菌效果 高职 枯草芽孢杆菌 凝结芽孢杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
廖延智
供职机构：广东轻工职业技术学院
研究主题：发酵 凝结芽孢杆菌 柠檬酸 正丁酯 菌丝
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谭才邓
供职机构：广东轻工职业技术学院
研究主题：酵母 酱油 发酵 凝结芽孢杆菌 菌丝
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
范瑞
供职机构：广东轻工职业技术学院
研究主题：搅打 酸乳 黏度 脂肪球 植脂鲜奶油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
莫慧平
供职机构：广东轻工职业技术学院
研究主题：罐头 马口铁罐 粤菜 萝卜 牛腩
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘晓蓉
供职机构：广东轻工职业技术学院
研究主题：提取物 抑菌作用 乳酸菌 抑菌 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
冯爱娟
供职机构：广东轻工职业技术学院
研究主题：铁皮石斛 氨氮降解菌 重组毕赤酵母 降解 氨氮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杜淑霞
供职机构：广东轻工职业技术学院
研究主题：稳定性 茶多酚 高职 纽甜 抗氧化活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
顾宗珠
供职机构：广东轻工职业技术学院
研究主题：黏度 酯酶 PH值 酸乳 香菇
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
贝惠玲
供职机构：广东轻工职业技术学院食品与生物工程系
研究主题：罐头 马口铁罐 稳定性 粤菜 萝卜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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