您的位置： 专家智库 > >

宋高翔

作品数：10 被引量：29H指数：3
供职机构：武汉轻工大学更多>>
发文基金：国家科技支撑计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程医药卫生更多>>

合作作者

领域

  • 15个轻工技术与工...
  • 14个化学工程
  • 8个医药卫生
  • 5个经济管理
  • 5个生物学
  • 5个理学
  • 4个自动化与计算...
  • 4个农业科学
  • 3个金属学及工艺
  • 2个文化科学
  • 1个哲学宗教
  • 1个石油与天然气...
  • 1个机械工程
  • 1个动力工程及工...
  • 1个交通运输工程
  • 1个环境科学与工...
  • 1个一般工业技术
  • 1个语言文字

主题

  • 10个蛋白
  • 10个籽油
  • 9个酶解
  • 8个营养
  • 8个水解
  • 8个起泡
  • 8个起泡性
  • 7个油茶籽
  • 7个油茶籽油
  • 7个糖化
  • 7个糖化酶
  • 7个浓香
  • 6个蛋白功能特性
  • 6个溶解性
  • 6个水解度
  • 6个注射用
  • 6个吸油性
  • 5个蛋白酶解
  • 5个蛋白酶解产物
  • 5个热稳定

机构

  • 14个武汉轻工大学
  • 10个武汉工业学院
  • 3个华中农业大学
  • 2个国家粮食局
  • 1个江南大学
  • 1个山东省农业科...
  • 1个教育部
  • 1个深圳职业技术...
  • 1个武汉食品工业...
  • 1个中国科学院
  • 1个中国水产科学...
  • 1个中国农业大学
  • 1个安琪酵母股份...
  • 1个国家粮食储备...
  • 1个湖北百信食品...

资助

  • 12个国家科技支撑...
  • 5个“十二五”科...
  • 4个“十二五”国...
  • 4个公益性行业科...
  • 3个国家自然科学...
  • 3个湖北省自然科...
  • 3个湖北省教育厅...
  • 3个武汉市科技攻...
  • 2个国家级星火计...
  • 2个湖北省科技攻...
  • 2个武汉市青年科...
  • 2个国家公益性行...
  • 2个教育部重点实...
  • 1个高等学校骨干...
  • 1个国家科技攻关...
  • 1个国家科技型中...
  • 1个中国博士后科...
  • 1个湖北省教育厅...
  • 1个湖北省教育厅...
  • 1个“九五”国家...

传媒

  • 12个食品工业
  • 9个中国油脂
  • 8个中国粮油学报
  • 7个农业机械
  • 6个粮食科技与经...
  • 5个粮油食品科技
  • 5个武汉轻工大学...
  • 4个食品与发酵工...
  • 3个中国酿造
  • 3个食品工业科技
  • 3个食品科技
  • 3个粮食与饲料工...
  • 3个粮食与食品工...
  • 3个武汉工业学院...
  • 2个中国食物与营...
  • 2个渔业致富指南
  • 2个饲料研究
  • 2个食品科学
  • 2个齐鲁渔业
  • 2个湖北农业科学

地区

  • 15个湖北省
共 15 条 记 录，以下是 1-10
胡传荣
供职机构：武汉轻工大学
研究主题：蛋白 油茶籽油 水酶法 酶解 维生素E
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
何东平
供职机构：武汉轻工大学
研究主题：微生物油脂 蛋白 DHA 油脂 食用油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陶然
供职机构：武汉轻工大学食品科学与工程学院
研究主题：芝麻蛋白 糖化酶 芝麻饼 超声波辅助提取 超声波
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
肖甚圣
供职机构：武汉轻工大学
研究主题：高钙 热干面 小麦粉 持水性 挤压膨化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡先勤
供职机构：武汉轻工大学
研究主题：面筋 面制品 肉鸭 调味 面包
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王学东
供职机构：武汉轻工大学
研究主题：酵母 面制品 面筋 肉鸭 调味
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴艳
供职机构：武汉轻工大学
研究主题：灯笼 储能元件 持水性 药液 加药
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈哲
供职机构：武汉轻工大学
研究主题：山茱萸 蛋白制备 美拉德反应 浓香 蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘金勇
供职机构：武汉轻工大学
研究主题：油茶籽油 调和油 食用植物 功能特性 注射用
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
庞雪风
供职机构：武汉轻工大学食品科学与工程学院
研究主题：蛋白 蛋白功能特性 水解度 牡丹籽油 米糠蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共2页<12>
聚类工具0