何东平
- 作品数：507 被引量：1,542H指数：17
- 供职机构：武汉轻工大学更多>>
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- 相关领域：轻工技术与工程化学工程生物学医药卫生更多>>
- 超声波辅助提取油橄榄果渣油的研究
- 2017年
- 以油橄榄果渣为原料,通过超声波辅助溶剂法提取油橄榄果渣油。在单因素试验的基础上,以油橄榄果渣油的提取率为响应值,选取提取温度、提取时间、超声功率和液料比进行Box–Behnken响应面法试验设计,对其提取工艺参数进行优化。优化得到的最佳工艺提取条件为提取温度51.0℃、提取时间59.0min、超声功率846W、液料比6.20(mL/g)。在此条件下,油橄榄果渣油的提取率达15.69%。
- 郭雄赵菁胡传荣何东平
- 关键词：油橄榄果渣油超声波辅助
- 降低浓香花生油酸值的研究被引量：6
- 1996年
- 因贮存时间较长或含有少量变质颗粒的花生仁制得的浓香花生油的酸值达不到标准要求，通过加碱使其酸值降低，同时又保证不失浓香味，从而确定工艺中加碱的地方及碱液的浓度和用量。
- 何东平陈文磷郑竟成汤波刘欣蔡素军
- 关键词：花生油浓香花生油PH值花生油
- 废弃油脂制备生物柴油工艺的研究被引量：3
- 2006年
- 生物柴油是可再生的清洁能源,本文介绍了国内外生物柴油产业的应用现状,对不同原料制取生物柴油的工艺进行了分析,并对其前景进行展望。
- 杜传林何东平
- 关键词：生物柴油
- 寇氏隐甲藻不同破壁方法的研究被引量：13
- 2011年
- 寇氏隐甲藻是海洋微藻的一种,在寇氏隐甲藻的细胞油脂中,二十二碳六烯酸的含量高达30%～50%。但长期以来,因为微藻的细胞壁很难破碎,导致油脂的提取率不高。运用超声波法、生物酶法,反复冻溶法等方法,对寇氏隐甲藻进行了破壁研究。结果表明,这些方法都对寇氏隐甲藻都具有一定的破壁作用,破壁后油脂的提取率也有了不同程度的提高,把酶法破壁和超声波法破壁结合起来,在酶解5 h后,再超声波1 h,破壁率可高达91.7%,油脂提取率提高了21.7%,破壁效果更为理想。
- 姜剑锋赵丽芹陈涛何东平
- 关键词：寇氏隐甲藻二十二碳六烯酸破壁
- 一株高产DHA的寇氏隐甲藻突变株及发酵方法和应用
- 本发明公开了一株高产DHA的寇氏隐甲藻突变株及发酵方法和应用，ATCC30772寇氏隐甲藻藻株经<Sup>60</Sup>Co-γ射线辐照诱变，筛选出了一株高产DHA的寇氏隐甲藻突变株，寇氏隐甲藻（Crypthecodi...
- 何东平陈明锴胡传荣陈涛田华佘隽张四红姚理严玲华
- 文献传递
- 基于主成分分析法选取注射用植物油的研究
- 采用主成分分析法对11种植物油的脂肪酸组成及常规理化指标进行综合评价分析,建立了综合得分对变量因素的回归方程.对11种植物油的综合得分进行排名,油茶籽油综合得分最高,其更适宜作为注射用油的原料油.以此为不同植物油的合理利...
- 吴建宝郭雄何东平胡传荣刘零怡
- 关键词：原料油脂肪酸组成主成分分析法
- 文献传递
- 用气相色谱法测定食用植物调和油配方的研究被引量：9
- 2013年
- 依据人体饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸与多不饱和脂肪酸摄取比例为1∶1∶1,多不饱和脂肪酸n-6∶n-3=(4～6)∶1,建立数学模型,并将其编程,利用matlab数学分析软件计算,得到同时满足以上两个条件的食用植物调和油中各原料植物油所占百分比。按照百分比调配,得到调配样品。测定样品脂肪酸含量的变化,确定食用植物调和油脂肪酸组成的一个区间值,以此脂肪酸组成区间值为依据来鉴别食用植物调和油。并选择市售食用植物调和油进行验证试验。
- 闵征桥刘金勇高盼胡传荣何东平
- 关键词：气相色谱法脂肪酸组成
- PUFA油脂的制备及微胶囊化工艺的研究被引量：11
- 2003年
- 对从微生物干菌体中提取富含PUFA的微生物油脂、PUFA油脂的精炼过程、尿素包合过程及微胶囊化过程进行了研究和分析 ,确定了工艺参数。
- 张邈王兴国何东平
- 关键词：微胶囊化工艺精炼尿素包合微生物油脂微生物技术
- 玉米系列食品综合开发
- 何东平李汉明肖安红周光明张世宏陈运中王尚玉印兆庆赵挺松潘从道舒雅玲方立中胡小泓
- 该项目研究玉米干法提胚新工艺和玉米粉的精制，生产出色泽白、颗粒细、口感好的超微玉米粉。在各种专用面粉中添加玉米微粉，可以改善食品营养和风味；玉米休闲和方便食品的开发，大大拓宽大玉米的应用范围；干法提胚得到的玉米胚芽是一种...
- 关键词：
- 关键词：玉米食品
- 小麦胚芽多肽制备的研究被引量：1
- 2013年
- 小麦胚芽脱脂后,通过正交试验研究了小麦胚芽蛋白质的提取工艺,试验结果表明,提取小麦胚芽蛋白质的最佳工艺条件是:pH值9.5、提取时间80min、温度50℃和料液比为1∶6,在最佳条件下小麦胚芽蛋白的提取率为63.16%。并对得到的小麦胚芽蛋白进行了测定与分析。以脱脂小麦胚芽为原料,采用碱性蛋白酶(Alkaline Protease,Alcalase)水解制备了小麦胚芽多肽。并对脱脂小麦胚芽肽进行了分析检测。
- 闵征桥何东平胡传荣柴莎莎胡晚华刘金勇
- 关键词：小麦胚芽脱脂小麦胚芽蛋白
