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陈健敏

作品数：3 被引量：6H指数：2
供职机构：华南理工大学轻工与食品学院更多>>
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合作作者

领域

  • 7个轻工技术与工...
  • 3个化学工程
  • 3个电子电信
  • 3个农业科学
  • 3个文化科学
  • 3个理学
  • 2个经济管理
  • 2个生物学
  • 2个环境科学与工...
  • 2个医药卫生
  • 1个政治法律

主题

  • 5个杀菌
  • 4个淀粉
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  • 3个动力学
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  • 2个低温贮藏
  • 2个淀粉糊
  • 2个淀粉磷酸酯
  • 2个动力学模型

机构

  • 7个华南理工大学
  • 1个华中农业大学

资助

  • 5个广东省粤港关...
  • 4个国家自然科学...
  • 4个广东省教育部...
  • 3个国家高技术研...
  • 3个广东省科技厅...
  • 2个广东省科技攻...
  • 2个广东省自然科...
  • 2个国家级星火计...
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  • 2个国家质检总局...
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传媒

  • 6个现代食品科技
  • 4个食品与发酵工...
  • 4个食品工业科技
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  • 3个农业工程学报
  • 3个食品工业
  • 3个华南理工大学...
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  • 2个食品科技
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  • 2个水产学报
  • 2个饮料工业
  • 2个云南农业大学...
  • 2个乳业科学与技...

地区

  • 7个广东省
共 7 条 记 录，以下是 1-7
李汴生
供职机构：华南理工大学轻工与食品学院
研究主题：超高压 超高压处理 感官评价 感官品质 食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
阮征
供职机构：华南理工大学轻工与食品学院
研究主题：超高压 感官评价 感官品质 超高压处理 超高静压
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张杨杨
供职机构：华南理工大学轻工与食品学院
研究主题：果仁 花生 贮藏期间 中式 糖果
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
任斯忱
供职机构：华南理工大学
研究主题：果仁 糖果 货架期 过氧化值 储藏性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
严勇强
供职机构：华南理工大学轻工与食品学院
研究主题：成条 肠粉 粉皮 木薯淀粉 米浆
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曾宪泽
供职机构：华南理工大学轻工与食品学院
研究主题：热杀菌 盒装 冷链 米饭 烘干
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李丹丹
供职机构：华南理工大学轻工与食品学院
研究主题：戚风蛋糕 果仁 超高压处理 面糊 热风
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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