您的位置: 专家智库 > >

朱凤妹

作品数:107 被引量:550H指数:13
供职机构:河北科技师范学院食品科技学院更多>>
发文基金:国家自然科学基金河北省自然科学基金博士科研启动基金更多>>
相关领域:轻工技术与工程农业科学化学工程文化科学更多>>

领域

  • 98个轻工技术与工...
  • 81个农业科学
  • 54个化学工程
  • 51个文化科学
  • 46个医药卫生
  • 45个经济管理
  • 42个生物学
  • 40个理学
  • 21个自动化与计算...
  • 21个环境科学与工...
  • 14个一般工业技术
  • 12个机械工程
  • 10个社会学
  • 8个金属学及工艺
  • 7个电子电信
  • 5个政治法律
  • 4个建筑科学
  • 4个水利工程
  • 3个天文地球
  • 3个石油与天然气...

主题

  • 62个食品
  • 49个发酵
  • 47个饮料
  • 43个教学
  • 40个营养
  • 40个甘薯
  • 39个葡萄
  • 39个葡萄酒
  • 39个抗氧化
  • 39个活性
  • 38个稳定性
  • 37个多酚
  • 33个酿酒
  • 32个膳食纤维
  • 31个膳食
  • 29个乳酸
  • 29个生产工艺
  • 28个蛋白
  • 28个淀粉
  • 26个乳酸菌

机构

  • 91个河北科技师范...
  • 16个河北职业技术...
  • 11个沈阳农业大学
  • 9个天津科技大学
  • 8个河北农业技术...
  • 6个中国农业大学
  • 5个河北师范大学
  • 5个中国农业科学...
  • 4个鞍山师范学院
  • 4个河北科学技术...
  • 4个西北农林科技...
  • 4个中国检验检疫...
  • 3个中国烟草总公...
  • 2个河北农业大学
  • 2个华中农业大学
  • 2个湖南农业大学
  • 2个江南大学
  • 2个辽宁师范大学
  • 2个甘肃农业大学
  • 2个教育部

资助

  • 37个国家自然科学...
  • 35个国家科技支撑...
  • 26个河北省自然科...
  • 23个国家现代农业...
  • 22个博士科研启动...
  • 18个公益性行业(...
  • 18个秦皇岛市科技...
  • 17个河北省高等学...
  • 15个“十一五”国...
  • 14个河北省科技计...
  • 13个国家高技术研...
  • 13个河北省科技厅...
  • 12个国家科技重大...
  • 12个河北省科学技...
  • 12个国家农业科技...
  • 12个河北省教育厅...
  • 12个河北省教育厅...
  • 12个河北省科技支...
  • 12个河北省社会科...
  • 11个中央级公益性...

传媒

  • 50个食品科学
  • 46个食品工业科技
  • 44个中国食品学报
  • 41个食品科技
  • 40个食品与发酵工...
  • 40个河北科技师范...
  • 35个食品研究与开...
  • 34个安徽农业科学
  • 33个食品工业
  • 26个中国粮油学报
  • 23个食品与机械
  • 22个农业工程学报
  • 22个核农学报
  • 21个中国酿造
  • 17个河北科技师范...
  • 16个中国调味品
  • 16个北方园艺
  • 16个酿酒科技
  • 15个农产品加工
  • 14个河北职业技术...

地区

  • 88个河北省
  • 12个辽宁省
  • 6个北京市
  • 2个河南省
  • 1个天津市
113 条 记 录,以下是 1-10
杜彬
供职机构:河北科技师范学院
研究主题:欧李 响应面法优化 野生欧李 板栗花 矿质元素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李军
供职机构:河北科技师范学院食品科技学院
研究主题:黑果腺肋花楸 花色苷 黑曲霉 响应面 Β-葡萄糖苷酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李军
供职机构:河北科技师范学院
研究主题:发酵酒 体育教学 发酵酿造 单核细胞增生李斯特氏菌 练习器
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
高海生
供职机构:河北科技师范学院
研究主题:生产工艺 板栗 安梨 罐头 生产工艺研究
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李军
供职机构:河北科技师范学院食品科技学院食品工程系
研究主题:Β-葡萄糖苷酶 挥发油 大孔吸附树脂 花青素 葡萄酒下脚料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘长江
供职机构:沈阳农业大学食品学院
研究主题:软枣猕猴桃 大豆异黄酮 纯化 多糖 软枣
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
阎贺静
供职机构:河北科技师范学院食品科技学院
研究主题:酵母 增香 混菌发酵 酿酒酵母 降解
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘素稳
供职机构:河北科技师范学院食品科技学院
研究主题:山楂 多酚 发酵 营养价值评价 抗氧化性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张建才
供职机构:河北科技师范学院
研究主题:葡萄酒 发酵 乳清 干红葡萄酒 香气成分
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
侍朋宝
供职机构:河北科技师范学院食品科技学院
研究主题:葡萄酒 酿酒葡萄 葡萄酒质量 葡萄 赤霞珠
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
共12页<12345678910>
聚类工具0