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张华琦

作品数：1 被引量：2H指数：1
供职机构：山东农业大学食品科学与工程学院更多>>
发文基金：泰安市大学生科技创新行动计划项目国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

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山东农业大学食品科学与工程学院
研究主题：保鲜 牛肉 抗氧化 褐变 货架期
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