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陈中

作品数：208 被引量：1,013H指数：18
供职机构：华南理工大学轻工与食品学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金广东省教育部产学研结合项目广东省“十五”攻关项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学化学工程理学更多>>

合作作者

共 10 条 记 录，以下是 1-10
华南理工大学轻工与食品学院
研究主题：造纸 纸浆 淀粉 漂白 造纸工业
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
华南理工大学
研究主题：性能研究 数值模拟 复合材料 力学性能 机器人
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
华南理工大学食品与生物工程学院
研究主题：食品 食品工业 生理功能 生产工艺 发酵
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
华南理工大学轻工与食品学院食品科学与工程系
研究主题：食品添加剂 食品 膳食纤维 杀菌 食品工业
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
华南理工大学轻工与食品学院食物蛋白工程研究中心
研究主题：大豆蛋白 MAILLARD反应 乳化活性 共价复合物 葡聚糖
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
华南理工大学食品科学与工程学院
研究主题：食品 抗氧化活性 膳食纤维 酶解 食品添加剂
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
无锡轻工业学院
研究主题：食品 发酵 淀粉 表面活性剂 食品添加剂
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
华南理工大学食品系
研究主题：生产工艺 木瓜蛋白酶 大豆分离蛋白 乙醇 海藻
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
华南理工大学轻工科学与工程学院
研究主题：淀粉 发酵 超声波 多糖 超声
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
华南理工大学食物蛋白工程研究中心
研究主题：大豆蛋白 分离蛋白 热压法 乳化活性 溶解性
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
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