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袁芳

作品数：132 被引量：799H指数：14
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金湖南省科技重大专项北京市自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程医药卫生化学工程农业科学更多>>

合作作者

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中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：食品 健康 营养 食品安全 葡萄酒
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中国农业大学
研究主题：玉米 小麦 影响因素 农业 奶牛
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
中国农业大学食品科学与营养工程学院功能乳品教育部北京市共建重点实验室
研究主题：乳清蛋白 酪蛋白 乳清 酶解产物 生物学功能
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中国农业大学食品科学与营养工程学院植物源功能食品北京市重点实验室
研究主题：抗氧化 多糖 抗氧化性 活性成分 玉米粉
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中国农业大学食品科学与营养工程学院功能配料与食品添加剂研发中心
研究主题：蛋白质 共价复合物 功能性质 多糖 美拉德反应
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