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张芹

作品数：16 被引量：100H指数：7
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金国家高技术研究发展计划天津市科技支撑计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学医药卫生生物学更多>>

合作作者

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天津科技大学食品工程与生物技术学院
研究主题：抗氧化 发酵 抗氧化活性 多糖 乳酸菌
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
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