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何晓叶
作品数:
19
被引量:189
H指数:8
供职机构:
中国农业大学食品科学与营养工程学院
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发文基金:
国家自然科学基金
国家质检公益性行业科研专项
北京市自然科学基金
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相关领域:
轻工技术与工程
农业科学
医药卫生
理学
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合作作者
李建科
陕西师范大学食品工程与营养科学...
袁芳
中国农业大学食品科学与营养工程...
赵伟
陕西师范大学食品工程与营养科学...
高彦祥
中国农业大学食品科学与营养工程...
李梦颖
陕西师范大学食品工程与营养科学...
作品列表
供职机构
相关作者
所获基金
研究领域
共
5
条 记 录,以下是 1-5
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中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题:食品 健康 营养 食品安全 葡萄酒
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相关人物
相关机构
所获资助
研究领域
陕西师范大学
研究主题:大学生 唐代 教学 教育 高校
发表作品
相关人物
相关机构
所获资助
研究领域
陕西师范大学食品工程与营养科学学院
研究主题:抗氧化活性 多酚 抗氧化 多糖 苹果
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相关人物
相关机构
所获资助
研究领域
中国农业大学食品科学与营养工程学院功能乳品教育部北京市共建重点实验室
研究主题:乳清蛋白 酪蛋白 乳清 酶解产物 生物学功能
发表作品
相关人物
相关机构
所获资助
研究领域
中国农业大学食品科学与营养工程学院功能配料与食品添加剂研发中心
研究主题:蛋白质 共价复合物 功能性质 多糖 美拉德反应
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相关人物
相关机构
所获资助
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