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曲敏

作品数：67 被引量：247H指数：11
供职机构：大连海洋大学更多>>
发文基金：公益性行业科研专项国家自然科学基金辽宁省教育厅高等学校科学研究项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学医药卫生农业科学更多>>

合作作者

共 8 条 记 录，以下是 1-8
大连海洋大学
研究主题：刺参 高校 大学生 红鳍东方鲀 菲律宾蛤仔
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
沈阳农业大学
研究主题：玉米 水稻 番茄 大豆 日光温室
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
沈阳农业大学食品学院
研究主题：1-MCP 贮藏 发酵 多糖 南果梨
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
大连水产学院
研究主题：渔船 仿刺参 牙鲆 盐度 刺参
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
大连水产学院食品工程学院
研究主题：感官 节能 模拟食品 岩藻聚糖硫酸酯 挤压蒸煮
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
大连水产学院食品科学与工程学院食品工程系
研究主题：酶解 羟自由基 鱼肉蛋白质 扇贝边 挤压蒸煮
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
大连海洋大学食品科学与工程学院
研究主题：虾夷扇贝 多糖 生物活性 菲律宾蛤仔 活性研究
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
大连海洋大学食品科学与工程学院辽宁省水产品加工及综合利用重点实验室
研究主题：酶解 菲律宾蛤仔 Α-葡萄糖苷酶 肌原纤维蛋白 ACE抑制肽
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
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