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许方方
作品数:
24
被引量:26
H指数:3
供职机构:
河南省农业科学院
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发文基金:
河南省科技攻关计划
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相关领域:
轻工技术与工程
农业科学
化学工程
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合作作者
李顺峰
河南省农业科学院
魏书信
河南省农业科学院
刘丽娜
河南省农业科学院
王安建
河南省农业科学院
田广瑞
河南省农业科学院
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机构
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河南农业大学
作者
24篇
刘丽娜
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魏书信
24篇
李顺峰
24篇
许方方
23篇
王安建
22篇
田广瑞
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高帅平
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2018
3篇
2017
1篇
2016
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一种营养速食面的制作方法
本发明属于食品加工技术领域,具体涉及一种营养速食面的制作方法,其包括以下步骤:1)食用菌清洗、打碎后,加入水进行超微磨浆,获得食用菌浆;2)取75~85kg面粉、15~25kg食用菌浆,与5~15kg水搅拌均匀后进行和面...
王安建
田广瑞
魏书信
许方方
李顺峰
刘丽娜
文献传递
一种低温压差挤压膨化设备
本实用新型公开一种低温压差挤压膨化设备,包括传动装置、挤压装置、底座、惰性气体加压进料装置、支架和真空压差膨化装置,传动装置由电机和传动部组成,惰性气体加压进料装置包括惰性气体瓶、进料口、第一进料控制阀、物料缓冲罐、第二...
魏书信
刘丽娜
王安建
田广瑞
许方方
李顺峰
文献传递
香菇精深加工及生物活性研究进展
被引量:9
2021年
通过对香菇营养成分、活性成分,精深加工、生物活性研究进展的综述,总结了香菇休闲食品、香菇调味品、香菇风味食品等的精深加工现状,归纳了香菇多糖、香菇嘌呤及香菇多肽等活性物质的研究利用现状,为香菇资源的综合开发利用提供参考。研究发现,国内香菇产品精深加工能力明显不足,活性物质提取与应用存在明显短板,制约了香菇产业的健康发展。要将香菇资源优势转化为经济优势,就必须走精深加工的线路,尤其是开发和应用具有功能活性的高附加值产品。
崔国梅
许方方
李顺峰
魏书信
刘丽娜
王安建
关键词:
香菇
营养成分
活性成分
精深加工
一种菌袋加工装置
本实用新型提供一种菌袋加工装置,所述加工装置包括依次设置的物料输送系统、杀菌系统、冷却润湿系统和无菌灌装系统,所述物料输送系统包括螺旋喂料器,所述杀菌系统包括螺杆挤出机,所述冷却润湿系统包括搅拌器,所述螺旋喂料器的出料口...
王安建
田广瑞
魏书信
刘丽娜
李顺峰
高帅平
许方方
文献传递
一种食用菌栽培基料的高温高压蒸汽闪蒸灭菌装置
本发明公开了一种食用菌栽培基料的高温高压蒸汽闪蒸灭菌装置,包括蒸汽发生器、螺旋喂料机、内螺旋充汽夹层管、内螺旋冷却调制管、内螺旋接种管和无菌装袋机;内螺旋充汽夹层管包括同轴设置的外管道和内管道,内管道和外管道之间设有间隔...
王安建
刘丽娜
路风银
赵红克
田广瑞
李顺峰
魏书信
许方方
高帅平
崔国梅
一种固态高纤维物料灭菌装置及其方法
本发明属于灭菌设备技术领域,具体涉及一种固态高纤维物料灭菌装置及其方法。所述灭菌装置,包括螺杆挤出机,螺杆挤出机包括挤出装置和设于挤出装置上方的进料装置,挤出装置包括挤出组件和挤出电机;挤出组件包括转轴以及套设于转轴上的...
王安建
刘丽娜
路风银
魏书信
田广瑞
李顺峰
许方方
高帅平
崔国梅
文献传递
一种果蔬咸味酥及其制作方法
本发明属于果蔬加工技术领域,具体涉及一种果蔬咸味酥,其由以下重量份的原料制成:果蔬粒80‑140份、食盐0.5‑1.0份、复合调味料0.1‑1份、复合粘合液5‑10份。本发明果蔬咸味酥,有别于其它果蔬酥糖产品。利用本发明...
王安建
崔国梅
刘丽娜
李顺峰
田广瑞
魏书信
高帅平
许方方
文献传递
一种红薯烤肠及其制作方法
本发明公开了一种红薯烤肠及其制作方法,它是由下述重量分数的原料制成的:红心红薯65‑85份、糯米粉2‑15份、品质改良剂0.5‑4份、奶粉0.5‑1.5份、白糖1‑15份;制作方法如下:将红心红薯,去皮蒸熟,压成泥备用;...
王安建
田广瑞
魏书信
李顺峰
刘丽娜
高帅平
许方方
文献传递
一种菌袋加工装置及菌袋加工方法
本发明提供一种菌袋加工装置及菌袋加工方法,所述加工装置包括依次设置的物料输送系统、杀菌系统、冷却润湿系统和无菌灌装系统,所述物料输送系统包括螺旋喂料器,所述杀菌系统包括螺杆挤出机,所述冷却润湿系统包括搅拌器,所述螺旋喂料...
王安建
田广瑞
魏书信
刘丽娜
李顺峰
高帅平
许方方
文献传递
一种食用菌栽培基料的高温高压蒸汽闪蒸灭菌装置
本发明公开了一种食用菌栽培基料的高温高压蒸汽闪蒸灭菌装置,包括蒸汽发生器、螺旋喂料机、内螺旋充汽夹层管、内螺旋冷却调制管、内螺旋接种管和无菌装袋机;内螺旋充汽夹层管包括同轴设置的外管道和内管道,内管道和外管道之间设有间隔...
王安建
刘丽娜
路风银
赵红克
田广瑞
李顺峰
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