李洪波
- 作品数：5 被引量：9H指数：2
- 供职机构：哈尔滨工业大学食品科学与工程学院更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金国家高技术研究发展计划更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程生物学更多>>
- 罗伊氏乳杆菌和嗜酸乳杆菌亚油酸异构酶基因在大肠杆菌中的高效表达
- 共轭亚油酸是亚油酸衍生的共轭双烯酸的多种位置与几何异构体的总称.它具有多种营养和保健功能,如抗癌、抗动脉粥样化和延缓机体免疫力衰退、减肥等.在共轭亚油酸的各种异构体中c9,t11-CLA和t10,c12-CLA被认为最具...
- 洛雪张兰威李洪波张莉丽
- 关键词：共轭亚油酸重组质粒生物转化
- 筛选具有抑制引起腹泻致病菌黏附功能的益生菌被引量：3
- 2015年
- 筛选能够抑制引起腹泻致病菌黏附的益生菌,并且对其适应肠道环境:耐酸、耐胆盐和黏附性能进行评价。从中国西部地区传统发酵食品以及人类粪便样品中分离的14株益生菌作为筛选菌株。对这14株益生菌进行抑制致病菌黏附的筛选,最终筛选出7株使致病菌黏附数量降低到1.5×104CFU/m L的益生菌进行耐受肠道环境能力评价。实验结果显示这7株益生菌在p H2的条件下处理90min后存活的益生菌依然能够达到107CFU/m L左右,在0.3%的胆盐环境中处理2h后菌数降低到原来的百分之一,单层细胞上黏附的益生菌数J5、G15和F0533能够达到106CFU/m L,显示出了较强的黏附能力。经过综合分析筛选出F0533、IN4125、G15、J5和M7益生菌,经16S r DNA基因技术鉴定分别为Lactobacillus rhamnosus、Lactobacillus rhamnosus、Lactobacillus paracasei、Lactobacillus casei和Lactobacillus paracasei。
- 薛超辉张兰威张迎春单毓娟王淑梅李洪波
- 关键词：益生菌沙门氏菌
- 黏玉米谷氨酰胺转氨酶基因在大肠杆菌中的可溶性表达
- 谷氨酰胺转氨酶(TGase)是一种催化酰基转移反应的酶,通过催化作用,实现蛋白质分子内、分子间的交联、蛋白质和氨基酸之间的连接以及蛋白质分子内谷氨酰胺基的水解,从而进一步改善蛋白质的功能性质,提高蛋白质的营养价值.黏玉米...
- 李洪波张兰威洛雪张莉丽薛朝辉王淑梅
- 关键词：大肠杆菌可溶性表达酶活
- 微生物源谷氨酰胺转氨酶基因工程菌株的研究进展被引量：2
- 2013年
- 微生物源谷氨酰胺转氨酶(mTCase)是一种催化酰基转移反应的酶,它可以催化蛋白质分子内、分子间的交联,进行蛋白质翻译后修饰,从而改变蛋白质的功能特性,在食品、生物医学、纺织等领域有着广泛的应用前景.本文综述了构建产微生物源谷氨酰胺转氨酶的基因工程菌株的相关技术、研究进展,并对未来研究方向提出建议。
- 李洪波张兰威崔艳华张莉丽
- 关键词：谷氨酰胺转氨酶基因工程菌株蛋白表达
- 益生菌预防与治疗艰难梭菌腹泻的研究进展被引量：4
- 2013年
- 近二十年来随着抗生素的广泛应用,艰难梭菌引起腹泻(CDAC)的发病率和死亡率都在不断地提高。当病人服用抗生素后肠道菌群遭到了严重破坏,不能有效地抑制艰难梭菌在肠道的生长和定植,从而引起腹泻。目前药物治疗艰难梭菌腹泻常用的药物为甲硝唑和万古霉素,但由于长期药物治疗会引起耐药性,而且经常发生复发情况,益生菌通过增强肠道菌群治疗或者配合药物治疗成为一种经济有效的方法。目前公认的益生菌抑制艰难梭菌腹泻的机理有:抑制艰难梭菌生长;抑制艰难梭菌粘附;刺激免疫系统。本文介绍了艰难梭菌腹泻的发病机理和流行病学研究以及益生菌配合药物使用在治疗艰难梭菌腹泻中的作用,重点介绍了益生菌抑制艰难梭菌腹泻的作用途径和机理。
- 薛超辉张兰威王淑梅李洪波
- 关键词：益生菌S-层蛋白
