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周永辉

作品数：1 被引量：6H指数：1
供职机构：广东健力宝集团有限公司更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇乳清
  • 1篇乳清蛋白
  • 1篇抗疲劳

机构

  • 1篇广东健力宝集...

作者

  • 1篇连予生
  • 1篇陈先翰
  • 1篇梁洁红
  • 1篇董刚
  • 1篇周永辉

传媒

  • 1篇饮料工业

年份

  • 1篇2000
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
乳清蛋白与碱性电解质应用于运动保健固体饮料的研究被引量：6
2000年
乳清蛋白含丰富的支链氨基酸和含硫氨基酸 ,将它与健力宝碱性电解质、复合碳水化合物、复合维生素、牛磺酸等配合经一次成型沸腾造粒技术 ,制成一种抗疲劳的运动保健固体饮料。该文从延缓肌原耗尽速度 ,清除能量代谢产生的乳酸 ,维护机体在运动过程中的正常代谢等三方面 ,论述了该饮料抗疲劳的理论基础 ,并用动物试验进行了验证。
董刚周永辉连予生刘泽汉马礼金梁洁红陈先翰
关键词：乳清蛋白抗疲劳
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