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周永辉
作品数:
1
被引量:6
H指数:1
供职机构:
广东健力宝集团有限公司
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相关领域:
轻工技术与工程
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合作作者
董刚
广东健力宝集团有限公司
梁洁红
广东健力宝集团有限公司
陈先翰
广东健力宝集团有限公司
连予生
广东健力宝集团有限公司
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周永辉
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1篇
2000
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乳清蛋白与碱性电解质应用于运动保健固体饮料的研究
被引量:6
2000年
乳清蛋白含丰富的支链氨基酸和含硫氨基酸 ,将它与健力宝碱性电解质、复合碳水化合物、复合维生素、牛磺酸等配合经一次成型沸腾造粒技术 ,制成一种抗疲劳的运动保健固体饮料。该文从延缓肌原耗尽速度 ,清除能量代谢产生的乳酸 ,维护机体在运动过程中的正常代谢等三方面 ,论述了该饮料抗疲劳的理论基础 ,并用动物试验进行了验证。
董刚
周永辉
连予生
刘泽汉
马礼金
梁洁红
陈先翰
关键词:
乳清蛋白
抗疲劳
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