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李元良
作品数:
1
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供职机构:
华中农业大学
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相关领域:
农业科学
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合作作者
江洪
华中农业大学
曾晓波
华中农业大学
吴谋成
华中农业大学
邵锦华
华中农业大学
薛照辉
华中农业大学
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华中农业大学
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吴季勤
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严奉伟
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薛照辉
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邵锦华
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吴谋成
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曾晓波
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李元良
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江洪
年份
1篇
2006
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菜籽粕(皮)饲用浓缩蛋白、植酸、菜籽多酚的制备与应用基础研究
吴谋成
袁俊华
李元良
曾晓波
林涛
薛照辉
江洪
严奉伟
鲁峰
邵锦华
吴季勤
熊小进
该项目采用HPLC-MS、NMR、IR等现代分离分析仪器设备研究了菜籽蛋白、菜籽多肽的组成、结构、营养特性和物化性质;研究了植酸及其酶解产物三磷酸肌醇酯(IP3)等的结构、营养特性、物化性质和抗营养性;研究了菜籽多酚聚合...
关键词:
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菜籽粕
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