姚理
- 作品数：11 被引量：57H指数：4
- 供职机构：武汉工业学院更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程化学工程石油与天然气工程农业科学更多>>
- 用物理方法脱去毛油中磷脂的研究
- 2004年
- 实验主要采用物理吸附剂的方法脱去毛油中的磷脂,探讨了脱磷剂用量、温度、时间对脱磷效果的影响。研究发现,脱磷剂对毛油的脱色也可以起到一定的作用。实验证明,当脱磷剂的加入量为3%,温度为75℃,时间为15min,脱磷、脱色效果最佳。
- 何东平张世宏姚理吴波徐雅平
- 关键词：毛油磷脂脱磷剂脱色油脂
- 亚麻籽油制取复合α-亚麻酸胶囊的研究
- 何东平彭先祥胡小泓陈卫东张世宏雷明林国祥罗质狄宗禄姚理易义涛郭涛蒋斌芳
- 该项目研制了α－亚油酸复合胶囊和微胶囊。以茶籽油为原料，通过冷榨工艺制取亚麻油，在用尿素包合法制备得到高纯度的α－亚麻酸；加入β－胡萝卜素和维生素E进行复配，制成复合α－亚油酸胶囊；以富集的α－亚油酸为原料，利用微胶囊化...
- 关键词：
- 关键词：亚麻籽油
- 我国生物柴油的发展与展望被引量：19
- 2004年
- 何东平张世宏齐玉堂姚理金顺友罗杰袁晓洲
- 关键词：生物柴油环保特性性能特点
- 棉籽深加工综合利用的开发研究
- 何东平王乃忠张世宏高伟陈季旺林国祥胡传荣姚理孟继国
- 本课题对棉籽脱壳冷榨技术和冷榨油精制进行了系统研究，采用脱壳及仁壳分离装置，对棉籽进行脱壳，然后采用最新研制的冷榨机压榨制油和冷榨油进行精制。采用不同溶剂分步法提取油脂，再除去棉酚，棉籽蛋白的棉酚含量可达到食品级的要求，...
- 关键词：
- 关键词：棉籽深加工综合利用
- 复合玉米肽片的研制被引量：3
- 2005年
- 研究了中性蛋白酶AS1,398水解玉米蛋白粉制备玉米肽的反应过程。分析了pH值、温度、玉米蛋白粉浓度、酶浓度和前处理对水解的影响,通过正交试验得到的最佳酶解条件是:pH值7·2、温度50℃、加酶量5%(酶与原料和水的总质量比)、酶解时间2h。酶解后有75%左右的蛋白质转化为可溶性肽。酶解所得的玉米肽,流动性好、黏度低;100g内容物中含:玉米肽60g;大豆异黄酮10mg;β-胡萝卜素0·5mg。热稳定性较好,可开发解酒保肝功能食品饮料、抗疲劳功能饮料、低热量强化饮料等功能食品。
- 何东平张世宏姚理刘国军黄爱华魏丽芳
- 关键词：中性蛋白酶玉米蛋白粉水解
- 脱脂米糠饼制备米糠多肽的研究被引量：13
- 2004年
- 详细介绍了用中性蛋白酶AS1.398水解米糠蛋白得到米糠多肽实验的工艺流程及操作步骤,对实验过程中的碱溶酸沉、煮沸、酶解、灭活、脱色、脱臭等进行了详细说明,通过正交优化实验得出酶水解米糠蛋白的最佳条件是pH值7.0、温度37℃、加酶量5%、酶水解时间3h。
- 何东平张世宏姚理余愚
- 关键词：脱脂米糠蛋白质酶水解多肽
- 复合玉米肽片、玉米醇溶蛋白的研制
- 何东平李汉明刘章武周光明张世宏姚理胡小泓
- 中国近年玉米年产量稳定在1.1亿t左右，占世界玉米总产量的20％，位居世界第二，是重要的粮食作物之一。近几年因受各种因素影响，玉米的市场价格偏低，经济效益不明显，如何提高玉米的综合利用价值成为当前的一个重要研究课题。生产...
- 关键词：
- 关键词：废水处理废物综合利用玉米蛋白粉酶水解玉米醇溶蛋白
- 淀粉及其深加工产品在食品工业中的应用被引量：17
- 2001年
- 本文主要介绍了淀粉、淀粉糖、变性淀粉以及环糊精在食品工业中的应用情况，特别是淀粉变性产品在食品中的应用现状和前景。
- 王洋姚理房桂兵周汉芬
- 关键词：淀粉变性淀粉环糊精食品工业
- 方便米粥复水后食用品质的研究被引量：5
- 2003年
- 针对所研究的方便米粥 ,利用先进的质构分析仪 ,通过对各种食品胶、淀粉类添加剂在不同浓度及搭配时的溶液进行粘稠性的测定和分析 ,对比新鲜米粥所具有的口感特性 ,对方便米粥复水后的口感品质进行了研究。
- 姚理周坚潘以荣
- 关键词：方便米粥复水食用品质增稠剂口感
- 生物柴油技术的研究
- 何东平车达英齐玉堂张瑞张世宏江政姚理梅高松杨巧红杨杰靓杨黎袁河任斌
- 生物柴油是用植物油或动物油作为原料的可再生资源，而石油资源是可耗尽的，生物柴油是优质的石化柴油代用品。它和传统的柴油相比，具有润滑性能好，储存、运输、使用安全，抗爆性好，燃烧充分等优良性能。直接二次甲酯法工艺采用二次甲酯...
- 关键词：
- 关键词：生物柴油生产工艺
