王荣华
- 作品数：9 被引量：89H指数：5
- 供职机构：中国农业科学院果树研究所更多>>
- 发文基金：公益性行业(农业)科研专项国家现代农业产业技术体系建设项目国家科技支撑计划更多>>
- 相关领域：农业科学经济管理更多>>
- 近冰温贮藏对黄金梨保鲜与货架期品质的影响被引量：31
- 2010年
- 以盛花期后145d左右的黄金梨果实为材料，比较了近冰点温度与1．5℃低温对梨果实贮藏及货架期品质的影响，以期找出延长黄金梨贮藏的适宜温度。结果表明，-1-0℃的近冰温在黄金梨贮后100d和160d及其出库后20℃的货架期间均能有效地保持果实果柄新鲜度，降低果实腐烂率，延缓硬度、可溶性固形物（SSC）、可滴定酸（TA）和总酚含量下降，减少乙醇和丙二醛（MDA）生成，抑制呼吸强度和乙烯释放，抑制多酚氧化酶（PPO）的活性。比较不同温度与不同贮藏时间效应的结果表明，-1～0℃近冰温贮藏较之1．5℃贮藏黄金梨可以更好的保持其商品品质。因而。黄金梨的贮藏温度以-l～0℃近冰温贮藏为宜。
- 申春苗汪良驹王文辉姜云斌王志华丁丹丹王荣华
- 关键词：黄金梨保鲜货架期果实品质
- 热水处理对草莓果实的保鲜效应及其与乙烯相关基因表达的关系被引量：8
- 2009年
- 以七八成熟‘丰香’草莓果实为试材,研究了45℃热水处理15min对草莓果实的保鲜效应,并采用RT-PCR技术探讨了热水处理对草莓果实贮藏过程中乙烯合成相关基因及乙烯受体基因表达的影响。结果表明,热水处理显著抑制贮藏期间果实花青素积累,减小果实失重率、腐烂指数,缓解可溶性固形物和可滴定酸含量下降,提高可溶性蛋白质含量,促进维生素C含量下降,同时抑制果实呼吸速率和乙烯释放速率,明显延长果实贮藏寿命。RT-PCR分析结果表明,热水处理明显抑制贮藏期间草莓果实ACS、ACO、乙烯受体(ETR1和ERS1)基因的表达,但对EIN1基因表达没有明显影响。以上结果说明,热水处理延缓草莓果实衰老可能与其抑制乙烯合成及作用有关。
- 杜正顺巩惠芳王荣华李益汪良驹李百健
- 关键词：草莓热水处理乙烯基因表达RT-PCR
- 秋锦苹果苦痘病与果实矿质元素含量和品质相关性的研究被引量：9
- 2010年
- 以套袋秋锦苹果为试材,测定了苦痘病果与健果不同部位矿质含量及可溶性固形物的含量。结果表明:矿质元素含量果皮>果肉,苦痘病果实的Ca含量低于健果,果皮中尤为明显;苦痘病果N、P、K、B含量及N/Ca、K/Ca、B/Ca、P/Ca均高于健果,N/K、N/P和K/P差异不明显;果皮不着色面Ca含量均低于着色面,而N含量均高于着色面。苦痘病果可溶性固形物含量显著高于健果。果皮各矿质元素之间以及各矿质元素与SSC间存在较密切的相关性。
- 贾晓辉王文辉王荣华佟伟姜云斌王志华
- 关键词：苦痘病矿质元素
- 丰水梨自发气调及近冰温贮藏保鲜试验研究被引量：13
- 2010年
- 以丰水梨果实为试材,研究(0±0.5)℃条件下自发气调(MAP)结合不同1-MCP添加量处理以及近冰温贮藏对果实保鲜效果的影响。结果表明:丰水梨不宜裸果贮藏,0.02mmPE和0.04mmPVC膜MAP结合0.5μL/L1-MCP处理对丰水梨果实起到良好的防褐保鲜效果,丰水梨较耐CO2,能忍耐3.0%～4.0%CO2而不发生伤害。结果表明:果实硬度与PG活性在P≤0.05水平显著负相关,-1℃低温贮藏丰水梨150d左右能维持果实较好的品质和风味,果实在0℃贮藏期为120d左右。
- 王志华姜云斌王文辉丁丹丹申春苗王荣华佟伟贾晓辉
- 关键词：丰水梨1-MCP保鲜品质
- 樱桃零售市场存在问题与建议被引量：2
- 2011年
- 为了解樱桃市场销售情况及货架期存在的问题,2010年6月18日至7月10日,农业部果品及苗木检验测试中心（兴城）及中国农业科学院果树研究所果品采后技术研究中心课题组成员对辽宁的葫芦岛、兴城、沈阳、大连及黑龙江的哈尔滨5个城市的超市和商场（表1）樱桃的销售情况进行了调研，并对部分样品进行了品质测定和品尝。
- 王志华王文辉李静姜云斌徐国锋王荣华夏玉静张志云
- 关键词：零售市场樱桃
- 两个梨品种叶片原初光化学反应日变化的比较
- 梨树叶片PSⅡ反应中心供体侧、反应中心以及受体侧活性均呈现明显的日变化特性,但是,中梨1号叶片光合性能指数(PI)和PSⅡ最大光化学效率(F/F)明显高于华酥,供体侧放氧复合体活性略高于后者,单位反应中心吸收(ABS/R...
- 申明王荣华李益张治平汪良驹
- 关键词：日变化原初光化学反应
- 文献传递
- 12个梨品种果实冰点温度的测定与影响因素分析被引量：21
- 2011年
- 以4个梨系统的12个栽培品种为材料,利用TESTO177-T3型电子温度记录仪测定了梨果实活体冰点温度,同时测定果实可溶性固形物(TSS)含量、果实密度等指标,利用灰色关联度分析法和SPSS13.0软件分析了影响果实冰点温度的主要因素。结果表明:不同梨品种果实冰点温度存在明显差异,其中丰水梨冰点温度最高,为-1.9℃;秋白梨和南果梨冰点温度较低,为-4.3℃和-4.5℃;其余9个品种果实冰点温度为-2.0℃^-3.0℃。果实密度为0.956~1.032.gcm-3。灰色关联度分析结果表明:可溶性固形物含量对果实冰点温度影响最大,密度次之,果实体积和单果重影响较小。利用果实可溶性固形物含量测定结果与回归分析法能够较好地预测白梨、西洋梨和砂梨品种果实的冰点温度,对秋子梨中的南果梨品种的预测效果不理想。
- 申春苗汪良驹王文辉王荣华佟伟夏玉静贾晓辉
- 关键词：冰点温度影响因素灰色关联度分析
- 不同采收成熟度对阿巴特梨后熟过程中品质变化的影响被引量：5
- 2011年
- 以阿巴特梨为试材,研究三个采收期的果实在后熟过程中的生理变化以及各品质指标间的相互关系。结果表明,在后熟过程中,各采期的果实均出现了明显的乙烯和呼吸高峰,其中采期Ⅱ(盛花后132 d)果实的乙烯和呼吸释放量最高。随着采期的延后,果实硬度逐渐下降,可溶性固形物含量逐渐升高,反映果皮颜色的H°值逐渐下降,L*和a*值逐渐升高,果实相关品质指标与果皮颜色呈显著相关性。总体上看,以采期Ⅱ果实的后熟品质最佳。
- 贾晓辉李振茹王文辉付占国佟伟夏玉静王荣华
- 关键词：采收成熟度后熟
- 西瓜植株再生优化体系的研究被引量：4
- 2009年
- 为了将重组基因转入西瓜体内,首先需要建立植株再生体系。以甜王七号?超甜京欣王和早佳3个西瓜品种幼苗为材料,研究培养基种类、6-BA与NAA浓度组合、苗龄、外植体类型以及光暗条件对组织再生的影响,提出西瓜植株再生优化体系。结果表明,西瓜组织不定芽诱导率约为67%～87%,MS培养基能较好地满足西瓜不定芽诱导,1～2mg·mL-16-BA与0.1～0.3mg·mL-1NAA配合有利于不定芽再生。西瓜组织再生以子叶近胚端较好,苗龄以淡黄色转为淡浅绿色为好。研究发现,下胚轴可以直接诱导不定芽产生,其诱导率为63%,远远高于从愈伤组织再分化的诱导率。不定芽置于1/2MS+NAA0.1mg·mL-1中生根可形成为完整再生植株。
- 赵彩萍王荣华张治平汪良驹
- 关键词：西瓜植株再生子叶不定芽
