2024年8月27日
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刘浏
作品数:
1
被引量:7
H指数:1
供职机构:
西华大学创新创业学院
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发文基金:
四川省重点科学建设项目
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相关领域:
轻工技术与工程
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合作作者
何思龙
西华大学食品与生物工程学院
王晓敏
西华大学食品与生物工程学院
罗鸣
西华大学食品与生物工程学院
车振明
西华大学食品与生物工程学院
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车振明
供职机构:西华大学
研究主题:发酵 郫县豆瓣 泡菜 豆瓣酱 柠檬
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罗鸣
供职机构:西华大学
研究主题:青梅 酚类物质 乌梅 调味汁 石榴
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供职机构
所获资助
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何思龙
供职机构:西华大学
研究主题:石榴 发酵汁 发酵剂 嗜酸乳杆菌 石榴汁
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所获资助
研究领域
王晓敏
供职机构:西华大学
研究主题:发酵汁 发酵剂 嗜酸乳杆菌 石榴汁 石榴
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所获资助
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