2024年8月22日
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朱晓冉
作品数:
10
被引量:62
H指数:4
供职机构:
东北林业大学林学院
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发文基金:
黑龙江省自然科学基金
中央高校基本科研业务费专项资金
哈尔滨市科技创新人才研究专项资金
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相关领域:
轻工技术与工程
化学工程
农业科学
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合作作者
李德海
东北林业大学林学院
徐颖
东北林业大学林学院
赵青
东北林业大学林学院
郭庆启
东北林业大学林学院
张娜
哈尔滨商业大学食品工程学院
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李德海
供职机构:哈尔滨工业大学
研究主题:抗氧化活性 多糖 抗氧化 色素 橡子
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王琪
供职机构:黑龙江省林业科学院
研究主题:落叶松毛虫 兴安落叶松 挥发物 昆虫取食 昆虫
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徐颖
供职机构:东北林业大学
研究主题:黑木耳多糖 抗氧化活性 挥发油 冰淇淋机 冰淇淋
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孙常雁
供职机构:东北农业大学食品学院
研究主题:抗氧化活性 多糖 美拉德反应产物 天然抗氧化剂 黄豆酱
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符群
供职机构:东北林业大学林学院
研究主题:抗氧化 多酚 黄酮 抗氧化性 抗氧化活性
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赵青
供职机构:东北林业大学林学院
研究主题:抗氧化活性 多酚提取 多酚 紫丁香
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张娜
供职机构:哈尔滨商业大学
研究主题:淀粉 大豆 大豆蛋白 米粉 面包
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郭庆启
供职机构:东北林业大学
研究主题:原花青素 动力学 多酚 花色苷 干酪
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