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蔡威

作品数：6 被引量：12H指数：2
供职机构：中国农业大学更多>>
发文基金：教育部“新世纪优秀人才支持计划”国家重点基础研究发展计划中央高校基本科研业务费专项资金更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>

合作作者

领域

  • 6个化学工程
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主题

  • 5个淀粉
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  • 3个淀粉酶

机构

  • 6个中国农业大学
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  • 1个国家自然科学...

资助

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传媒

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  • 2个西北植物学报

地区

  • 6个北京市
共 6 条 记 录，以下是 1-6
闫巧娟
供职机构：中国农业大学工学院
研究主题：编码基因 高密度发酵 木聚糖酶 氨基酸残基 酶学性质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
江正强
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：木聚糖酶 编码基因 高密度发酵 Β-甘露聚糖酶 低聚木糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐忠义
供职机构：中国农业大学
研究主题：发酵条件 乳酸 Α-酮戊二酸 产乳 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张建志
供职机构：中国农业大学工学院
研究主题：发酵 赤藓糖醇 发酵生产 酵母 Α-酮戊二酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王新磊
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：发酵条件 乳酸 产乳 蔗糖 米根霉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨绍青
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：编码基因 木聚糖酶 高密度发酵 耐热木聚糖酶 最适PH
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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