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杜倩

作品数：2 被引量：5H指数：1
供职机构：江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室更多>>
发文基金：江苏省科技成果转化专项资金国家自然科学基金国家高技术研究发展计划更多>>
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合作作者

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地区

  • 9个江苏省
共 9 条 记 录，以下是 1-9
沐万孟
供职机构：江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：生物转化 酶学性质 苯乳酸 纯化 分离纯化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵萌
供职机构：江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：生理功能 安全性 功能食品 新型食品添加剂 理化性质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
江波
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：低聚果糖 Γ-氨基丁酸 谷氨酰胺转胺酶 纯化 鹰嘴豆
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张慜
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：真空油炸 气调包装 热风干燥 贮藏 微波
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
竹文礼
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：海芦笋 超声波处理 干制品品质 脱盐 清水浸泡
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
蔡金龙
供职机构：江苏晶隆海洋产业发展有限公司
研究主题：海芦笋 海水蔬菜 包装袋 真空渗透 包装盒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张涛
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：鹰嘴豆 纯化 超高压 发酵 苯乳酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周祥
供职机构：江苏晶隆海洋产业发展有限公司
研究主题：海芦笋 包装袋 包装盒 海水蔬菜 脱盐
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
卢峥嵘
供职机构：江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：DFA 发酵 菌体生长 动力学研究 培养基
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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