2024年8月26日
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李凡飞
作品数:
8
被引量:44
H指数:5
供职机构:
青岛农业大学食品科学与工程学院
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发文基金:
国家科技重大专项
国家级星火计划
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相关领域:
轻工技术与工程
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合作作者
熊柳
青岛农业大学食品科学与工程学院
孙庆杰
青岛农业大学食品科学与工程学院
孙高飞
青岛农业大学食品科学与工程学院
南冲
青岛农业大学食品科学与工程学院
杨龙
青岛农业大学食品科学与工程学院
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孙庆杰
供职机构:青岛农业大学
研究主题:淀粉 直链淀粉 糊化 理化性质 花生
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研究领域
熊柳
供职机构:青岛农业大学
研究主题:淀粉 直链淀粉 糊化 理化性质 蜡质玉米淀粉
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相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
孙高飞
供职机构:青岛农业大学食品科学与工程学院
研究主题:花生蛋白粉 制取 制取工艺 花生 花生粕
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
南冲
供职机构:青岛农业大学食品科学与工程学院
研究主题:回生 糖醇 Β-淀粉酶 响应面 小麦淀粉
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
杨龙
供职机构:青岛农业大学食品科学与工程学院
研究主题:Β-淀粉酶 响应面法优化 响应面 糯米 支链淀粉
发表作品
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供职机构
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胡伟
供职机构:青岛农业大学食品科学与工程学院
研究主题:发酵米粉 发酵 谷朊粉
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郑燕
供职机构:青岛农业大学食品科学与工程学院
研究主题:保鲜效果 保鲜剂 保鲜 湿米粉
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孙玲玲
供职机构:青岛农业大学
研究主题:五龙鹅 绿豆淀粉 理化性质 质构性质 糊化特性
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王涛
供职机构:青岛农业大学食品科学与工程学院
研究主题:直链淀粉 糊化特性 凝胶性质 湿热处理 稻米
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研究领域
张兆丽
供职机构:潍坊工程职业学院
研究主题:淀粉 花生 玉米淀粉 糊化特性 糊化
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