2024年8月20日
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陈玉莹
作品数:
1
被引量:7
H指数:1
供职机构:
华南农业大学食品学院
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相关领域:
轻工技术与工程
化学工程
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合作作者
余丽萍
华南农业大学食品学院
韩玉婷
华南农业大学食品学院
杜征
华南农业大学食品学院
刘坤逊
华南农业大学食品学院
曹对喜
华南农业大学食品学院
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曹对喜
供职机构:华南农业大学
研究主题:蛋白质 虾头 虾壳 甲壳素 苦涩味
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相关人物
供职机构
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杜征
供职机构:华南农业大学食品学院
研究主题:理化特性 圣女果脯 硬化剂 挥发性成分 中国毛虾
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段杉
供职机构:华南农业大学食品学院
研究主题:虾头 甲壳素 虾壳 蛋白质 发酵
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相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
余丽萍
供职机构:华南农业大学食品学院
研究主题:木瓜蛋白酶 萃取法提取 双水相萃取 双水相
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
韩玉婷
供职机构:华南农业大学食品学院
研究主题:木瓜蛋白酶 萃取法提取 双水相萃取 双水相
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
刘坤逊
供职机构:华南农业大学食品学院
研究主题:木瓜蛋白酶 萃取法提取 双水相萃取 双水相
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
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