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向俊
作品数:
3
被引量:50
H指数:3
供职机构:
中国农业大学食品科学与营养工程学院
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发文基金:
湖南省科技重大专项
博士后科研启动基金
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相关领域:
轻工技术与工程
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合作作者
王磊
中国农业大学食品科学与营养工程...
袁芳
中国农业大学食品科学与营养工程...
高彦祥
中国农业大学食品科学与营养工程...
樊蕊
中国农业大学食品科学与营养工程...
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王磊
供职机构:中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题:可溶性膳食纤维 椪柑 活性研究 响应面法优化 高压均质
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
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袁芳
供职机构:中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题:稳定性 蛋白质 Β-胡萝卜素 美拉德反应 膳食纤维
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
高彦祥
供职机构:中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题:稳定性 蛋白质 乳状液 Β-胡萝卜素 超临界CO2萃取
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相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
樊蕊
供职机构:中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题:亚临界 甘草次酸 葡萄糖醛酸 生物化工技术 甘草多糖
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