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张伟然
作品数:
1
被引量:1
H指数:1
供职机构:
广东轻工职业技术学院食品与生物工程系
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发文基金:
广州市科技攻关项目
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相关领域:
轻工技术与工程
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合作作者
陈昭名
广东轻工职业技术学院食品与生物...
陈速高
广东轻工职业技术学院食品与生物...
姚勇芳
广东轻工职业技术学院食品与生物...
朱美娟
广东轻工职业技术学院食品与生物...
顾宗珠
广东轻工职业技术学院食品与生物...
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莫慧平
供职机构:广东轻工职业技术学院
研究主题:罐头 马口铁罐 粤菜 萝卜 牛腩
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所获资助
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顾宗珠
供职机构:广东轻工职业技术学院
研究主题:黏度 酯酶 PH值 酸乳 香菇
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所获资助
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朱美娟
供职机构:广东轻工职业技术学院
研究主题:罐头 乳酸菌 发酵 马口铁罐 黏度
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供职机构
所获资助
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陈速高
供职机构:广东轻工职业技术学院食品与生物工程系
研究主题:罐头 萝卜 牛腩 粤菜
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
陈昭名
供职机构:广东轻工职业技术学院食品与生物工程系
研究主题:罐头 萝卜 牛腩 粤菜
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
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姚勇芳
供职机构:广东轻工职业技术学院
研究主题:发酵豆粕 抑菌效果 高职 枯草芽孢杆菌 凝结芽孢杆菌
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贝惠玲
供职机构:广东轻工职业技术学院食品与生物工程系
研究主题:罐头 马口铁罐 稳定性 粤菜 萝卜
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