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黄英
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5
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H指数:5
供职机构:
中国农业大学食品科学与营养工程学院
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发文基金:
国家现代农业产业技术体系建设项目
国家食用豆产业技术体系建设专项
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相关领域:
轻工技术与工程
农业科学
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合作作者
薛文通
中国农业大学食品科学与营养工程...
张波
中国农业大学食品科学与营养工程...
武晓娟
中国农业大学食品科学与营养工程...
康玉凡
中国农业大学农学与生物技术学院
张惠
中国农业大学食品科学与营养工程...
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薛文通
供职机构:中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题:致敏蛋白 功能特性 大豆 甘薯 甘薯全粉
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张波
供职机构:浙江大学
研究主题:挂面 小麦 面条 理化特性 葡萄酒
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武晓娟
供职机构:中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题:红小豆 豆沙 功能特性 主成分分析 绿豆沙
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辰巳英三
供职机构:日本国际农林水产业研究中心
研究主题:大豆 豆浆 理化性质 豆豉 糊化
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陶莎
供职机构:中国农业大学
研究主题:农业设施 温室 底座 温室结构 顶盖
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张惠
供职机构:中国农业大学
研究主题:食品分析 植物油 致敏蛋白 功能特性 甘薯全粉
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康玉凡
供职机构:中国农业大学农学与生物技术学院
研究主题:豆芽 大豆 蚕豆 营养成分 芽苗菜
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