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张参

作品数：3 被引量：12H指数：2
供职机构：暨南大学更多>>
发文基金：广东省战略性新兴产业核心技术攻关项目广东省科技计划工业攻关项目国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

合作作者

领域

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主题

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  • 5个酶法
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  • 4个专用油脂
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  • 2个蛋白
  • 2个蛋白酶
  • 2个低聚
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机构

  • 8个暨南大学
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  • 1个江南大学
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资助

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  • 7个广东省科技计...
  • 7个广东省战略性...
  • 4个教育部“新世...
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  • 2个广州市科技攻...
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传媒

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  • 1个卫生研究

地区

  • 8个广东省
共 8 条 记 录，以下是 1-8
汪勇
供职机构：暨南大学
研究主题：甘油二酯 生物柴油 分子蒸馏 大豆油 磷脂酶A1
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘芳
供职机构：暨南大学
研究主题：甘油二酯 分子蒸馏 混合物 葵花籽油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李清浩
供职机构：暨南大学
研究主题：大豆油 反式脂肪酸 基料 酶法酯交换 棕榈油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张宁
供职机构：暨南大学理工学院食品科学与工程系
研究主题：麦麸 酶解 阿魏酸酯酶 发酵 膳食纤维
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵金利
供职机构：暨南大学
研究主题：酯交换 大豆油 反式脂肪酸 基料 棕榈油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘蔓蔓
供职机构：暨南大学
研究主题：分子蒸馏 甘油二酯 长链甘油三酯 大豆油 结构脂质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
何玥
供职机构：暨南大学
研究主题：大豆油 反式脂肪酸 基料 酶法酯交换 棕榈油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
连莹君
供职机构：暨南大学
研究主题：亚麻籽油 环肽 内源 HPLC 外标法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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