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王超

作品数：2 被引量：6H指数：2
供职机构：成都大学生物产业学院更多>>
发文基金：四川省教育厅科学研究项目肉类加工四川省重点实验室开放基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>

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地区

  • 6个四川省
共 6 条 记 录，以下是 1-6
唐仁勇
供职机构：成都大学
研究主题：仔猪 CALPASTATIN 猪肉品质 营养成分 冷链管理
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谢贞建
供职机构：成都大学
研究主题：响应曲面法 枳实 牦牛 肉粉 微波辅助提取
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王卫
供职机构：成都大学
研究主题：肉制品 酶解 发酵香肠 骨素 肉制品加工
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭秀兰
供职机构：成都大学
研究主题：芦笋 营养成分 猪肉品质 肉品质 感官品质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘达玉
供职机构：成都大学
研究主题：羊肉 保藏 生产工艺 超滤 杏鲍菇
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
唐远谋
供职机构：成都大学
研究主题：多酚 石榴皮 响应曲面法 石榴皮多酚 DPPH自由基
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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