2024年8月28日
星期三
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王园园
作品数:
8
被引量:20
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供职机构:
江南大学食品学院
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发文基金:
国家自然科学基金
教育部科学技术研究重点项目
国家大学生创新性实验计划项目
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相关领域:
轻工技术与工程
农业科学
理学
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合作作者
周鹏
江南大学食品安全与营养协同创新...
徐学明
江南大学食品学院食品科学与技术...
周星
江南大学食品学院食品科学与技术...
金征宇
江南大学食品学院食品科学与技术...
胡锦华
江南大学食品安全与营养协同创新...
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江苏省
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周鹏
供职机构:江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题:乳蛋白 Β-酪蛋白 酪蛋白 钙 酪蛋白胶束
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研究领域
周星
供职机构:江南大学食品学院
研究主题:超高压 理化性质 淀粉 蜡质玉米淀粉 大环糊精
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研究领域
胡锦华
供职机构:江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题:乳蛋白 酪蛋白 羟基磷灰石 碳酸钙 钙
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研究领域
徐学明
供职机构:江南大学食品学院
研究主题:虾青素 法夫酵母 饲料 饲料添加剂 果胶
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金征宇
供职机构:江南大学食品学院
研究主题:淀粉 环糊精 菊粉酶 Β-环糊精 虾青素
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刘大松
供职机构:江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题:乳蛋白 酪蛋白胶束 脱钙 Β-酪蛋白 胶束
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王楷媛
供职机构:江南大学食品学院
研究主题:多孔炭 真空烧结 真空 稻壳
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王刚
供职机构:江南大学食品学院
研究主题:乳酸菌 肠道菌群 植物乳杆菌 短链脂肪酸 益生菌
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焦爱权
供职机构:江南大学食品学院
研究主题:黄酒 米饭 方便米饭 预处理 理化性质
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王韧
供职机构:江南大学食品学院
研究主题:玉米 理化性质 黄曲霉毒素B1 电子束辐照 降解
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