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刘海波

作品数：6 被引量：16H指数：3
供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院更多>>
发文基金：黑龙江省研究生创新科研项目国家科技支撑计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

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  • 1个一般工业技术

主题

  • 8个豆腐
  • 5个蛋白
  • 5个杀菌
  • 4个蛋白酶水解
  • 4个蛋白质
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机构

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  • 1个浙江大学
  • 1个中国农业科学...
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  • 1个黑龙江省商学...
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资助

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  • 4个国家自然科学...
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  • 3个黑龙江省科技...
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传媒

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地区

  • 10个黑龙江省
共 10 条 记 录，以下是 1-10
石彦国
供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题：大豆蛋白 大豆 乳化性 大豆分离蛋白 豆腐
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙冰玉
供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题：大豆 大豆浓缩蛋白 大豆蛋白 大豆分离蛋白 醇法大豆浓缩蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡春林
供职机构：哈尔滨商业大学
研究主题：酸性蛋白酶 大豆 酶解 前处理 水解度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
林宇红
供职机构：黑龙江生物科技职业学院
研究主题：食品安全 豆腐 风味蘑菇酱 调味品 实践教学
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
于志鹏
供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题：大豆酱 酵母菌 灭菌 杀菌 胀袋
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李刚
供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题：豆腐 污染迁移 微生物 迁移 生产过程
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
苏光明
供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题：堆积密度 吸水率 温度 水分 低温豆粕
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
乔君
供职机构：哈尔滨商业大学
研究主题：捕获 铜 甲烷氧化菌 豆浆 黏度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王雪
供职机构：东北农业大学
研究主题：脂肪酶 SUB 水分分布 固定化脂肪酶 固定化条件
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈淑贤
供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题：大豆酱 酵母菌 灭菌 杀菌 胀袋
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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