2025年2月8日
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张薇
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供职机构:
广东轻工职业技术学院
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发文基金:
广东省科技攻关计划
广州市科技攻关项目
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相关领域:
轻工技术与工程
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合作作者
李静
广东轻工职业技术学院
杜淑霞
广东轻工职业技术学院
贝惠玲
广东轻工职业技术学院
莫慧平
广东轻工职业技术学院
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李静
供职机构:广东轻工职业技术学院
研究主题:发酵 酵母 三聚氰胺 油脂检测 甘蔗汁
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莫慧平
供职机构:广东轻工职业技术学院
研究主题:罐头 马口铁罐 粤菜 萝卜 牛腩
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杜淑霞
供职机构:广东轻工职业技术学院
研究主题:稳定性 茶多酚 高职 抗氧化活性 纽甜
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相关人物
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所获资助
研究领域
贝惠玲
供职机构:广东轻工职业技术学院食品与生物工程系
研究主题:罐头 马口铁罐 稳定性 粤菜 萝卜
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