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梁杰

作品数：1 被引量：7H指数：1
供职机构：四川农业大学食品学院更多>>
相关领域：医药卫生更多>>

合作作者

领域

  • 5个化学工程
  • 5个轻工技术与工...
  • 5个医药卫生
  • 5个农业科学
  • 4个经济管理
  • 3个生物学
  • 3个环境科学与工...
  • 3个一般工业技术
  • 3个文化科学
  • 3个理学
  • 2个天文地球
  • 2个机械工程
  • 2个建筑科学
  • 2个交通运输工程
  • 1个金属学及工艺
  • 1个自动化与计算...

主题

  • 5个蛋白制备
  • 4个蛋白
  • 3个大学生
  • 3个代谢
  • 3个蛋白质营养
  • 3个电子鼻
  • 3个调味
  • 2个单宁酸
  • 2个弹簧
  • 2个蛋白质
  • 2个蛋白质水解
  • 2个蛋类
  • 2个刀槽
  • 2个刀架
  • 2个刀片
  • 2个得率
  • 2个低度酒
  • 2个低端
  • 2个低温贮藏
  • 2个底物

机构

  • 5个四川农业大学
  • 2个中国农业大学
  • 2个南京旅游职业...
  • 1个南京农业大学

资助

  • 5个国家自然科学...
  • 3个国家高技术研...
  • 3个国家科技支撑...
  • 3个四川省应用基...
  • 3个四川省科技支...
  • 3个“十一五”国...
  • 3个国家林业公益...
  • 3个四川省科技计...
  • 3个四川省重点科...
  • 3个四川省教育厅...
  • 2个国家重点基础...
  • 2个公益性行业(...
  • 2个四川省教育厅...
  • 2个四川省教育厅...
  • 2个自治区科技支...
  • 1个国家科技攻关...
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  • 1个四川省自然科...
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传媒

  • 5个食品与发酵工...
  • 5个食品工业科技
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  • 4个食品工业
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  • 3个食品科技
  • 3个微生物学通报
  • 3个食品与机械
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  • 2个果树学报
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  • 2个中国油脂
  • 2个现代预防医学
  • 2个酿酒科技
  • 2个科技开发动态

地区

  • 4个四川省
  • 1个江苏省
共 5 条 记 录，以下是 1-5
葛焱
供职机构：南京农业大学
研究主题：重大科技基础设施 高校 本科生 农业院校 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈安均
供职机构：四川农业大学食品学院
研究主题：泡菜 四川泡菜 乳酸菌 汁液 马铃薯全粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
蒲彪
供职机构：四川农业大学食品学院
研究主题：泡菜 乳酸菌 四川泡菜 花椒 青花椒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭双霜
供职机构：四川农业大学食品学院
研究主题：四川泡菜 亚硝酸盐 乳酸菌 中亚硝酸盐 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘兴艳
供职机构：四川农业大学食品学院
研究主题：响应面法优化 汁液 响应面法 水产品加工 水产品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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